15 producer nyert Thaiföld legjobbjaként a Roast Magazine Daily Coffee News aukcióján

Thaiföld legjobb ünnepsége

2022 legjobb Thaiföld ünnepsége. Az összes kép az Alliance for Coffee Excellence jóvoltából.

Tizenöt kávétételt azonosítottak nyertesként a Kiválóság kupája (CoE) kísérleti program a thaiföldi zöld kávék számára Thaiföld legjobbjai.

CoE testvér nonprofit a Alliance for Coffee Excellence (ACE) jelenleg a 15 nyertes kávéból álló mintakészleteket árul egy online aukció előtt, amely november 17-én, csütörtökön kerül megrendezésre. A 300 dolláros mintakészletek megvásárlásához nem szükséges ACE-tagság.

Az ACE együttműködött a KVN Import Export (1991) és a Coffee Therapy (Thaiföld) magáncégekkel a kísérleti programban, amely sikeressége esetén egy teljes CoE programot hozhat az országba a következő években. 2022-ben nyolc különböző kávétermelő országban voltak Európa Tanács rendezvényei és aukciói.

A Best of Thailandon a nyertes kávék nagyrészt az ország északi részéről érkeztek, a kávék négy különböző betakarítási folyamatot és nyolc különböző arabica fajtát tükröznek. A tételek mérete 60 és 150 kilogramm között van.

A legjobb thaiföldi trófeák

„Thaiföld sok ígéretet és lehetőséget rejt magában” – mondta Darrin Daniel, az Európa Tanács igazgatótanácsának ügyvezető igazgatója a nyitórendezvényről szóló bejelentésben. „Örülünk, hogy részesei lehetünk Thaiföld különleges kávétörténelmének.”

Összesen 100 gazdálkodó nevezett be kávéval a versenyre, mielőtt a számos hazai és nemzetközi zsűri 15 nyertest eredményezett.

A legjobban jegyzett kávét Caleb Jor Dance gazdálkodó készítette a Caleb Gem Forest Coffee-tól. A kávé, egy mosott eljárással készült Gesha fajta, amelyet a versenyben szereplő kávék közül a legmagasabban termesztettek, 92,82 pontot ért el.

Thaiföld legjobbjai Caleb

Caleb Jor Dance győztes kávéfarm.

„Jobban izgatott vagyok, hogy ez az én hazámban történt, mint az, hogy megszereztem az első helyet” – mondta Jor Dance. „Ez egy nagy lépés a thai gyártók számára. Olyan régóta kerestük ezt a lehetőséget, és most végre megtörténik, és országunk nemzetközi piacra kerülése egyszerűen csodálatos számunkra.”


Van megosztanivalója a kávéüzletének? Értesítse itt a DCN szerkesztőit.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *