A Generasi Tejmentes Fesztivál először zajlik Jakartában – vegetáriánus

Szeptember 22-25. Jakarta vegán útmutató első alkalommal adott otthont egy új rendezvénynek, a Generasi Tejmentes Fesztiválnak.

A fesztiválon, amely állítólag az első a maga nemében Ázsiában, 40 márka mutatott be tejmentes és növényi eredetű élelmiszereket és italokat. Ilyenek voltak többek között édességek, desszertek, fagylaltok és kávé.

Különféle talkshow-k és workshopok zajlottak, köztük egy panelbeszélgetés is Az Emelkedik nak,-nek Alternatív Tej: Is az Igény számára Alternatív Tej Itt nak nek Marad? Volt egy Alternative Milk Latte Art Verseny is, amelyet az Oatly, a Milk Lab, a V-Soy és az Orasi növényi tejmárkák támogattak.

© Jakarta Vegán útmutató

Növényi alapú Indonéziában

Míg az indonéz növényi alapú piac még gyerekcipőben jár, a dolgok lassan változnak. Az ország ma már a Green Butcher és a Meatless Kingdom alternatív hústermelőinek ad otthont, és olyan láncok, mint a Starbucks, növényi alapú termékeket kínálnak.

A Jakarta Vegan Guide hangsúlyozza, hogy különösen fontos a tejmentes lehetőségek növelése, mivel az indonéz felnőttek 66%-a laktózérzékeny. Ez volt a fesztivál inspirációjának része.

„Gondoskodtunk arról, hogy bérlőink között, különösen az étel- és italos standokon megfeleljenek a különféle étkezési korlátozásoknak, például glutén-, dió- és cukormentes” – mondta a Jakarta Vegan Guide társalapítója, Firmansyah Mastup. . „Célunk eloszlatni azt a mítoszt, miszerint a tejmentes alkotásokat lehetetlen megvalósítani, valamint azt az általános feltételezést, hogy ezek az alkotások unalmasak, íztelenek és étvágytalanok. Ezért csak olyan előkelő márkákat választottunk, amelyekben biztosak voltunk benne, hogy mindenki élvezni fogja.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *