A legjobb kávébab Moka Pothoz (a csodálatos eszpresszó kávéhoz)

Ha Moka edényben eszpresszókávét készít, feltétlenül ügyeljen arra, hogy a megfelelő kávészemeket használja.

Egyes babfajták könnyebben főznek, és jobb ízűek a Moka edényben, mint mások. Melyek a legjobb kávébabok Moka kannához?

A legjobb Moka pot kávébab a közepes őrlésű és sötét pörkölésű bab. Ezek a tényezők segítenek a Moka edényben egy csodálatos eszpresszó kávé elkészítésében.

Ez a cikk megvizsgálja, hogy a Moka pot miért működik jobban bizonyos típusú kávészemekkel.

Öt különböző típusú kávébabot is kínál, amelyekből fantasztikus Moka pot eszpresszót készíthet. Kezdjük el!

Miért van szüksége a Moka edénynek speciális kávészemekre?

A Moka edénynek speciális kávészemekre van szüksége, mert különböző kamrái vannak, amelyek együtt működnek a kávé elkészítésében, és mert egyedi eljárást alkalmaz a kávé elkészítéséhez.

Íme, miért van szükség egy Moka edényhez speciális kávébabra:

  • A Moka edénynek három különböző kamrája van, amelyek együtt dolgoznak egy csésze kávé elkészítéséhez. A gép alsó kamrája a víz tárolására szolgál, míg a középső kamra a kávézacc elhelyezésére szolgál, a felső kamra pedig a lefőzés után gyűjti össze a kávét.
  • A Moka edény kiemelkedik a kávékészítési folyamat miatt. A víz az alsó kamrából felforr, és ahogy felmelegszik, erőszakkal belenyomják a tölcsérbe. Miután áthaladt a tölcséren, átkeveri a zaccot, hogy elkészítse a kávét. A készterméket ezután a felső kamrába tolják, ahol összegyűlik és kiöntik.
Kész kávéfőzés a Moka kannával.

A Moka edény különleges kávékészítési módjának köszönhetően bizonyos pörkölések jobban sikerülnek, mint mások. Ezek a sültek néhány olyan elemet tartalmaznak, amelyek tökéletessé teszik őket a Moka edényben való használatra.

Milyen tényezők fontosak a Moka edényben használt kávészemekben?

A bab őrleménye és a keverék pörkölése a legfontosabb tényezők annak meghatározásánál, hogy melyik kávékeverékből lesz jó kávé egy Moka edényben.

A kávé jellemzőinek megfelelő kombinációja szükséges ahhoz, hogy a kávé megfelelően feldolgozható legyen a Moka edényben. Ha az őrlés vagy a kávépörkölés nem megfelelő, az egész fazék nem olyan ízű lesz, mint kellene.

Mi a legjobb kávépörkölés egy Moka kannához?

Amikor kiválasztja a szemes kávét a Moka edénybe, nagyon fontos, hogy nézze meg a pörkölés sötétségét, hogy biztosan jól süljön el az ital.

A Moka edényben használható legjobb bab a közepesen sötéttől a sötétig terjed. A világos pörkölések nem ideálisak a Moka kannában történő kávéfőzéshez, a sötét pörkölés pedig túl intenzív lehet egy Moka kancsó kávéhoz.

Sötétre pörkölt babkávé.

Ha a sült túl könnyű, akkor valószínűleg magasabb lesz a savassága. Ez két lehetséges problémát okozhat, ha a Moka potban használják.

Az edény nem tudja egyenletesen kiszívni a kávézaccot, és az ital nem fog megfelelően főzni. Az edény olyan intenzív ízt is produkál, hogy ha túl magas a bab savtartalma, a főzet savanyú ízű lesz.

Ha a pörkölési folyamat megfelelően megy, a Moka edényben tökéletesen használható bab gazdag ízű lesz.

Ezeknek a baboknak a használata lehetővé teszi, hogy a kész ital édes és krémes legyen, pontosan olyan főzetet, amelyet a Moka edénynek kell készítenie.

Tipp: Ha többet szeretne megtudni, tekintse meg ebben a cikkben a Moka kannával történő kávéfőzés teljes útmutatóját!

Mi a legjobb kávédarálás egy Moka edényhez?

A Moka edényben a közepes és közepes finomságú kávédarálás a legjobb. Az ideális állag durvább lesz, mint az eszpresszó készítéséhez, de finomabb, mint a csepegtető kávéfőzőhöz.

Kávéőrlési méret a Moka fazékhoz egy fatányéron.
Moka edény őrlemény mérete

Ha a babot nem megfelelően őröljük, a víz nem egyenletesen halad át rajta, és a Moka edény nem tudja megfelelően feldolgozni az italt. Ez egy másik probléma, amely a kész kávé keserű ízét okozhatja.

Elengedhetetlen, hogy a kávé közepes állagúra legyen őrölve. A legjobb módja annak, hogy a szemes szemet megfelelően őröljük, ha személyesen őröljük meg a kávét.

Ha van kávébabdarálója, érdemes a Moka edényben használni kívánt szemet egészben megvásárolni, és saját kezűleg megtenni a lehető legpontosabb állag elérése érdekében.

Az 5 legjobb kávébab Moka pothoz

Bár technikailag bármilyen kávébab használható a Moka edényben, a legjobb kávészemek azok, amelyek sötétebb pörkölésűek és közepesen őröltek.

Öt szemes kávé van, amelyekből a Moka edényben használva a legjobb eszpresszó készül.

1. Olasz kávébab

Mivel a Moka edény és a hozzá tartozó eszpresszó stílusa Olaszországból származik, logikus, hogy az Olaszországban termesztett kávészemek jól működnek benne.

Nekik van a legtöbb tapasztalatuk a Moka edényfőzéssel, így a kávékeverékeik szépen kifőnek a gépben.

Ez Lavazza Qualita Rossa kávékeverék (elérhető az Amazon-on) tökéletes választás olasz kávébab használatához, ha lágyabb ízre vágyunk. Olaszországban pörkölt és kevert, természetes és nem GMO.

Lavazza Qualita Rossa kávékeverék

  • 70% brazil arabica és 30% afrikai robusta kávé keveréke
  • Csokoládé íz, telt test, intenzív aromák és tartós utóíz

Közepesebb pörkölés, mint a listán szereplő némelyik, így ha a kávét a sötétebb oldalon részesíti előnyben, az könnyebb lehet, mint amit megszoktál.

A keverék édes, gazdag ízű, és a márka azt állítja, hogy nagyon észrevehető utóíze van. Jó választás, ha olyan eszpresszót szeretne, amely nem hihetetlenül intenzív.

2. Indonéz kávébab

Ha élvezi eszpresszójának nagyon természetes, szinte földes ízét, az indonéz babkávé a megfelelő választás az Ön számára. Az egyik egyetlen eredetű indonéz bab kiemelkedik a többi arabica bab közül.

Ez a bab ennek formájában jön elő Sulawesi Kalossi kávé (elérhető az Amazonon). A bab csak az indonéziai Sulawesi szigetén terem, 250 évesnél idősebb fákról.

Sulawesi Kalossi kávé

  • 100% tiszta Sulawesi kávé, más néven Celebes Kalossi kávé, nehéz testtel és krémes állaggal.
  • Közepesen pörkölt egész bab, amely lehetővé teszi, hogy az igazi ízjellemzők megjelenjenek a figyelemre méltó íz érdekében.

A fák évente csak kis mennyiségű babot termesztenek, így ez a kávé sokkal egyedibb lesz, mint bármely más fajta.

Ezt a márkájú kávét általában egész babként árulják, nem pedig előre őrölve. Ez előnyös, ha van kávédarálód, mivel a babot pontosan a Moka edénynek megfelelő finomságra tudod őrölni.

Földes íze mellett csokoládé és gyümölcs árnyalatai is kiegyensúlyozzák a keveréket, ami mérsékelt ízprofilt ad.

3. Kubai kávébab

A kubai kávébab egy másik nagyszerű lehetőség a Moka edényhez, ha az erős, sötét pörkölés híve. Testes ízük érdekében termesztik őket, és gyakran az édesebb oldalon állnak.

Ez Cafe La Llave Espresso Dark Roast (elérhető az Amazon-on) keverék jó választás egy robusztus főzethez. Ez a cég több mint 140 éve létezik, így a kávékeveréket tökéletesítették, és jó választás egy Moka pot presszóhoz.

Cafe La Llave Espresso Dark Roast

  • Akár Miami napsütötte strandjain, akár Dél-Kalifornia hűvös kanyonjaiban, ez a latin eszpresszó szerelmeseinek kedvence.
  • Keverve, pörköltve és csomagolva az USA-ban

Ennek a márkának az egyetlen hátránya, hogy nagyon finomra őrlik, ami megnehezítheti a minőségi csésze elkészítését a Moka edényben.

Ha azonban hajlandó egy kicsit kísérletezni, az eszpresszó nagyon ígéretes lehet.

4. Nicaraguai szemes kávé

A Moka pot olyan szemes kávéval működik a legjobban, amelynek nagyon alacsony a savassága. A nicaraguai bab nagyszerű választás, mert ebbe a kategóriába tartozik. Természetes édességük és gazdag, krémes ízük tökéletes eszpresszóhoz.

Lifeboost Coffee Whole Bean Dark Roast (elérhető az Amazon-on) nagyszerű lehetőség a Moka pothoz, mert rendelkezik a fenti tulajdonságokkal.

A főzet csokoládé és karamell jegyekkel rendelkezik, és meglehetősen erős. Egész Arabica babként kapható, ami azt jelenti, hogy saját maga is őrölheti, biztosítva a megfelelő finomságot.

Lifeboost Coffee Whole Bean Dark Roast

  • Ízletes, etikus forrásból származó kávé: A többit már kipróbálta, most vásárolja meg a legjobbat; A Lifeboost Non-Gmo bio egész bab alacsony savtartalmú kávé magas ízű; A babot napon szárítják, és forrásvízzel mossák; Az eredmény egy tiszta, természetes kávé, amely közvetlenül a természetből származik

A márka egyik pozitív tulajdonsága, hogy minden termék fair trade és bio.

A kávébabot egyetlen helyen termesztik Nicaragua hegyvidéki vidékén, és kézzel szedik, feldolgozzák és tételesen pörkölik. Ez azt jelenti, hogy biztosan tudni fogja, hogy jó minőségű kávét iszik.

5. Kolumbiai babkávé

A Moka edényhez leginkább megfelelő keverékek közül sok sötét, diós és csokis. Vannak azonban olyan márkák, amelyek egyedi ízprofilokkal rendelkeznek, amelyek újszerűvé és érdekessé teszik az eszpresszóját.

A 100%-ban arabica kolumbiai kávébab megtalálható Coffee Bros eszpresszó sült (elérhető az Amazonon) tökéletes példa erre. Az eszpresszókeverékekben jellemzően elszenesedett sült helyett ezek a babok a közepére esnek.

Coffee Bros eszpresszó sült

  • Ez az eszpresszó megvadítja ízlelőbimbóit. Ezt a kávét azért pörköltük, hogy kiemeljük az összes természetes cukrot és édességet. Nagyszerű latte készíthető belőle!

Ennek a kávémárkának a legkülönlegesebb jellemzője az eszpresszó pörkölésben található ízek sokasága. A keverék még mindig elég merész, de van benne eper, vanília és cukornád jegyei.

Ezek mind teljesen eltérnek az átlagos eszpresszótól, és egy csésze kávét készítenek a Moka kannában, amit nem felejtenek el.

Végső gondolatok

Ahhoz, hogy a Moka edényben jó minőségű, jó ízű eszpresszót készítsünk, a szemes kávénak nagyon sajátos tulajdonságokkal kell rendelkeznie.

A sötét pörkölés és a közepesen vagy közepesen finom őrlés biztosítja a legjobb kávékeveréket a Moka pothoz, de próbáljon ki különböző pörköléseket és őrleményeket, hogy megtudja, melyiket részesíti előnyben.

Ha szeretnél kipróbálni néhány finom eszpresszó alapú receptet, akkor lentebb megtekintheted a kedvenceimet:

Kipróbálható eszpresszó receptek

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *