A Nature’s Fynd országszerte bevezeti a tejmentes krémsajtot az amerikai csírákba

Nature’s Fyndegy élelmiszeripari technológiai vállalat, amely hús- és tejtermék-alternatívákat készít gombaalapú Fy™ fehérjével, bejelentette, hogy tejmentes krémsajtja már elérhető a következő címen: Csírák Farmers Markets szerte az USA-ban.

„A fogyasztók pozitív reakciója a Fy-alapú tejmentes krémsajtunkra felülmúlta várakozásainkat”

A Fy nevű gombafehérjével, a Fynd új fermentációs technológiájával készült, az új krémsajt ízében és kenhetőségében a hagyományos krémsajtokhoz hasonlítható – mondja a márka. Szinte bármilyen receptben helyettesíthető, amelyhez krémsajt-összetevők szükségesek. Eredeti és metélőhagyma és hagyma ízekben kapható, mindegyik 8 oz-os kád kiskereskedelmi ára 4,99 dollár, és megtalálható a Sprout hűtött részlegeiben.

A Fynd’s megjegyzi, hogy tejmentes krémsajtja teljesen vegán, diómentes, szójamentes, és nem tartalmaz mesterséges ízesítőket vagy tartósítószereket.

Natures Fynd sajttal kenve bagelre
©Nature’s Fynd

Vulkáni fehérje

A Fy protein egy tápláló és rendkívül fenntartható összetevő, amelyet eredetileg Yellowstone geotermikus melegforrásaiban élő mikrobákból termeltek ki. A cég szerint a Fy egy teljes, nem GMO fehérje, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, és gyakorlatilag bármilyen hús- vagy tejtermék-alternatíva elkészítésére használható. Gombafajtáról lévén szó, indítógomba micélium típusú szerkezetként nő, amely folyamatosan táplálható és termeszthető, így korlátozott föld-, víz- és energiabevitel mellett is könnyen termeszthető és begyűjthető.

A krémsajt mellett a Nature’s Fynd egy sor Fy-alapú reggeli kolbászpogácsát is kiadott, amely debütált a US Whole Foods-ban tavaly. Ta cég felvetette több mint 500 millió dollár finanszírozásban olyan támogatóktól, mint Bill Gates és Al Gore, és az is veteránok vezetésével az agrár- és élelmiszeriparban, beleértve az ADM-et, a Bel Brands USA-t, a KIND Snackst és a Cargillt.

Reggeli - Pogácsák - Maple - Natures - Fynd
©Nature’s Fynd

„A fogyasztók pozitív reakciója a Fy-alapú tejmentes krémsajtunkra felülmúlta várakozásainkat” – mondta Thomas Jonas, a Nature’s Fynd vezérigazgatója és társalapítója. „Vegán krémsajtunk a tejszínes krémsajt teljes krémes állagát és ízletes ízét adja, miközben kíméletesebb a bolygón.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *