A prezentáció fontos: Útmutató a desszerttálozáshoz.

Miközben elfogyasztunk egy finom tányért, érzékszerveink aromával és vizuális vonzerővel gazdagodnak már az első harapás előtt. A prezentáció számít, ezért legyen lenyűgöző. A művészi bevonat, ha megfelelően történik, ígéretet tesz a fogyasztónak: ezt élvezni fogod.

Miért számít:

Az étel bemutatása elengedhetetlen minden étel sikeréhez. Az útLemezezett szelet banánkaramell bourbon torta a tányéron megjelenő étel az, ami csábítja a szemet, és a vendég vágyakozik ízének felfedezésére. Ez egy érzés, ami visszhangzik bennünk. Az étel tálalása olyan, mintha az első randevúra készülne, jó benyomást szeretne kelteni. Tudod, hogy finom vagy, és érdemes a másodpercekre, de a randevúd nem biztos. A látvány ugyanolyan fontos az étkezési élményben, mint a szájban hagyott íz. A textúra, a forma és a szín mind érzelmek előidézésére és a történet elmesélésének elősegítésére szolgál. A borítást úgy kell megtervezni, hogy megismertesse Önt ezzel a történettel.

A Celebration Cupcake illusztrációja statisztikai adatokkal, 87% gondol arra, hogy naponta egyszer vagy többször enni desszertet

Most minden eddiginél fontosabb az étel bemutatása. A Z generáció a lakosság egyharmadát teszi ki, és folyamatosan növekszik vásárlóereje. A közösségi médiában tájékozódhatnak az élelmiszer-trendekről, hol vásárolhatnak, és eldöntik, megéri-e rászánni az idejüket. A Hershey megbízásából készült országos tanulmány szerint a Z generáció szereti a desszertet, és 87%-uk gondol arra, hogy naponta legalább egyszer, ha nem többször is elfogyassza. A desszert élményeiket is szeretnék megosztani másokkal. „A desszertek az első számú étel, amelyet a Z generáció fényképez és A Zers generáció 46 százalékának van most egy desszert képe a telefonján.” Hershey Insights. Az új generáció desszert iránti szenvedélye még inkább ok arra, hogy fokozott figyelmet fordítsunk a tányér kiszerelésére.

Tippek a tökéletes prezentációhoz:Lemon Blueberry Cookie Bogyós gyümölcsökkel és bogyómártással bevonva

  • Győződjön meg róla, hogy minden tányér szikrázóan tiszta: A piszkos tányérok gyors módja a vendégek elriasztásának
  • A bemutatót igazítsa az alkalomhoz
  • Egyensúlyozza a változatosságot és a kontrasztot a textúrával: Az enyhén összetett tányérok vonzzák a tekintetet.
  • Díszítés, ahol szükséges: Vigyen fel egy kis színt a sajttortába
  • Párosítsa az adag méretét a tányér méretével: Ha a tányérok túl nagyok, töltse ki a helyet egy gyönyörű mintával.
  • Manipulálja a méreteket a további intrikák érdekében.

Egyedi ötletek a desszerttálhoz:

Források:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *