A Ryze Collective Co-Pörkölő mindent felemel a Hudson-völgyben. Daily Coffee News a Roast Magazine által

Ryze Collective 1

A 15 kilós Loring pörkölő az új Ryze Collective-ben Peekskillben, New Yorkban. Az összes kép a Ryze Collective jóvoltából.

néven új bérelhető pörkölő Ryze Collective segít a helyi vállalkozásoknak a Hudson-völgyben megvalósítani elképzeléseiket.

A New York-i székhelyű, Peekskill, a különleges kávéintézménytől távolabbi épületben található Peekskill kávéA Ryze Collective a feltörekvő pörkölési vállalkozások különféle igényeinek kielégítésére kínál berendezéseket és teret, beleértve a termelő pörkölőt, a poharat és a konyhát.

Ryze Collective 2

„Nagyon hiszek a közösség létrehozásának fontosságában” – mondta a DCN-nek a Peekskill kávétulajdonos és a Ryze Collective alapítója, Sunny Cover. „Nagyon remélem, hogy ez lesz számunkra a kávézó közösségével.”

Miután évekig szolgálta a helyi kávéivó közösséget a belvárosi kávézójában, a Peekskill végül pörkölési tevékenységet indított, és a queensi és brooklyni pörkölési létesítményekre támaszkodott, mielőtt saját gépbe ruházott volna.

„Sok dolog Manhattanbe menni” – mondta Cover. „Nagy a forgalom. Azt tapasztaltuk, hogy több időt töltünk a városba autóval a termelés miatt, mint amennyit a pörkölővel töltünk. Valóban szükségünk volt egy olyan térre, ahol fejleszthetjük a kávét, és egy olyan területre is, ahol a munkatársainkat képezhetjük.”

Ryze Collective 5

Ez a hely most nyitva áll más bérleti díjat fizető pörkölő előtt, ami tovább nyitja az ajtót az együttműködés és a tudásmegosztás előtt.

„Szeretem másokkal együttműködni, és beszélni a kávéról” – mondta Cover. „Így úgy döntöttem, hogy nem ez lesz a mi pörkölőnk; ez a Ryze Collective lesz.”

A Ryze Collective létesítmény körülbelül 2400 négyzetláb területet foglal el. 15 kilós van benne Loring pörkölő, és Ez történt minta pörkölő, páratartalom-szabályozott zöldkávé-tároló helyiség, kis- és közepes térfogatú csomagolóberendezések, beleértve a mérő- és töltőgépet és a tömítőket, valamint egy csésze kávéfőzővel és szakaszos sörfőzővel.

Ryze Collective 3

A kávéspecifikus szolgáltatásokon kívül a létesítményben egy kereskedelmi konyha is helyet kapott, amelyet jelenleg alkalmanként a Peekskill-alapú fánksütő foglal el. Sweet & Salty Queens.

A vállalkozások tulajdonosai bérelhetik a tereket órára, fél napra vagy egész napra.

A Ryze egyike annak a sok új regionális társpörkölésnek, amely az elmúlt évtizedben az Egyesült Államokban és Kanadában nyílt meg, köztük olyan neves nevekkel, mint a Brooklyn’s. Szíjtárcsa Kollektíva, Bay Area CoRoasters és Portland, Oregon Buckman kávégyár.

Az említett cégekhez hasonlóan a Ryze-t úgy tervezték, hogy az új és feltörekvő vállalkozások számára lehetővé tegye az olyan berendezésekhez és infrastruktúrához való hozzáférést, amelyek egyébként pénzügyileg elérhetetlenek lennének.

„Végül, minél több kávéüzlet létezik, mindannyian profitálunk belőle” – mondta Cover. „Remélem, hogy az emberek eljönnek a Ryze-be, és valóban elkezdik jobban megérteni a minőséget, a konzisztenciát és a fenntarthatóságot, és lehetővé teszik a kávéiparban dolgozók és a szakemberek számára, hogy hozzáférjenek termékeik saját eszközeihez. Ezenkívül segítene nekik a jobb haszonkulcsok növelésével, bővítené növekedésüket és tudásukat azáltal, hogy olyan térben lennének, ahol az emberek meg akarják osztani az információkat.”

Ryze Collective 4

Mivel a Ryze igyekszik bővíteni a teret használó élelmiszer- és kávégyártók számát, az öltözet több nyilvános kávéprogram bevezetését tervezi, például cupping órákat.

Az egyik legnagyobb lecke, amit megtanultam, hogy mennyire fontos beszélni másokkal” – mondta Cover. „Azt remélem, hogy a Ryze Collective a New York-i Hudson-völgyben is közösséget tud teremteni a kávéipar számára, ahol hasznosítani, hálózatba építeni és erőforrásokat találni.”


Van megosztanivalója a kávéüzletének? Értesítse itt a DCN szerkesztőit.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *