Almás fritter torta | Desszert most Vacsora később

Almás fritter torta a tökéletes almafahéjas sütemény. A savanykás karamellizált almát egy puha házi sütemény belsejébe rétegelik, sok barna cukorral és fahéjjal, és édes mázzal vonják be. Akárcsak a fánk!

Négyzet alakú mázas almás süti torta egy tányéron.

Reggeli torta

Torta, reggelire? Miért ne, ha ez egy almás rántott sütemény a tiéd szerint készült kedvenc péksütemény fánk. Végül is a fánk az reggeli étel.

Mázas almás fritter torta 9x13 hüvelykes tepsiben.

Almás fahéjas torta

Amikor egy élelmiszerbolt pékségében dolgoztam, az almás fánk volt az legnépszerűbb fánk. Miért?

  • Almadarabok végig.
  • Rengeteg fahéjas ízű.
  • Bevonva a édes máz.

Így ezt a három elemet beépítettem ebbe a pihe-puha almás fahéjas sütemény. Még ez is megvan döcögős kinézetű almafülke.

Felülnézet mázas alma fahéjas torta egy tányéron.

Hogyan készítsünk almás fritter tortát

Ehhez a tortához úgy döntöttem, hogy használom Granny Smith almák értük fanyar ízű. Ez segít kontrasztja az édességet a fahéjas-cukros és porcukor máz felül.

én meghámozzuk és felszeleteljük az almát vékonyra, majd kisebbre 1 hüvelykes darabok.

MEGJEGYZÉS: Az összetevők teljes mennyisége és az utasítások a bejegyzés végén található nyomtatható receptkártyán találhatók.

Négy lépéses kollázs.  Alma főzés előtt és után, valamint a hozzávalókat tálkában összekeverve a süteményhez.
  1. Egy közepes serpenyőben, kombájn a szeletelt almát, kristálycukrot, fahéjat, kukoricakeményítőt és citromlevet.
  2. szakács közepes lángon 5-6 percig, amíg az alma megpuhul és a folyadék besűrűsödik. Tedd félre hűlni.
  3. Legyintés a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat egy nagy tálban összedolgozzuk. Félretesz, mellőz.
  4. Egy külön tálban, kombájn a barna cukrot és a fahéjat. Keverjük össze és tegyük félre.
  5. A lapátcsatlakozóval felszerelt állványkeverő edényében, krém a vajat és a cukrot együtt, amíg világos és bolyhos nem lesz. Hozzáadás az almaszósz, a tojás és a vanília. Keverd össze kombinálni. (A keverék alvónak tűnhet.)
  6. Hozzáadás a lisztkeverék felét. Addig keverjük, amíg össze nem áll.
  7. Hozzáadás az összes tejfölt (vagy sima görög joghurt). Addig keverjük, amíg össze nem áll.
  8. Adjuk hozzá a maradék lisztes keveréket. Addig keverjük, amíg össze nem áll. Ne keverje túl.
Elektromos mixerben készülő almás süteménytészta négy lépéses kollázsa.

A torta összeállítása

Miután megvan a karamellizált alma, fahéjas-cukrosés torta tésztát elkészült, itt az ideje összeállítjuk a tortát.

  • Megkenjük a torta tészta felét egy 9×13 hüvelykes tepsibe, amelyet tapadásmentes főzőspray-vel kikent. A tetejére tesszük az almás keveréketóvatosan szétterítve, hogy ellepje a tésztát.
  • Megszórjuk 2/3-ával fahéjas-barna cukor keverék.
Réteges torta tészta, főtt almával és fahéjas cukorral egy 9x13 hüvelykes tortaformában.
  • A maradék süteménytésztát lenyomkodjuk az almák fölé és gondosan szétterítjük akár egy spatulával. (MEGJEGYZÉS: Előfordulhat, hogy nem fedi be teljesen az egész tortát.)
  • Megszórjuk a fennmaradó 1/3 fahéjas-barna cukor a torta tésztájára.
Több torta tésztát és fahéjas-cukrot rétegezzünk a tortaformába.

Sütés és üvegezés

Süssük az almás fritter tortát 350˚F-on 30-35 percig amíg egy fogpiszkáló tisztán vagy néhány nedves morzsával ki nem jön a torta közepéből, és a torta érintésre vissza nem ugrik.

  • Amikor már majdnem kész a torta, készítsd el a mázat a porcukor, a vanília és a tej összekeverésével.
  • Közvetlenül a sütemény sütőből való kivétele után, lyukakat szúrj az egész tortán vajas kés segítségével. (Körülbelül 40-szer.)
  • Ráöntjük a mázat a tortára és egy spatulával egyenletesen eloszlatjuk. Hagyja megkötni a mázat körülbelül 20 perccel tálalás előtt.
Porcukor mázzal egy tálban.  A tortát késsel megbökik, és a tortát mázzal öntik.

MEGJEGYZÉS: Ha vastag mázréteget szeretne a tetejére, hagyja hűlni a tortát 10-15 percig, mielőtt bevonja a mázzal. Ellenkező esetben a máz beleolvadhat a tortába, és nem lesz annyira látható. Ezután várjon további 20 percet, amíg beáll. A mázat cukrászecsettel is megkenhetjük a tortán az egyenletesebb bevonat érdekében.

Mázas almás fahéjas sütemény felülnézete egy 13x9 hüvelykes serpenyőben.

Tálalás és tárolás

Vágjuk az almás sütit 15 részre (3-szor 5-ös sor), és még melegen tálaljuk.

Fedjük le a serpenyőt fóliával és szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig tárolható.

MEGJEGYZÉS: A máz a tárolás során beszívódik a tortába, és nedvessé teszi a torta tetejét.

Négyzet alakú mázas almás süti torta egy tányéron.

Még több almás desszert

Ha tetszett ez az almás fahéjas sütemény, akkor ezek az almadesszertek is tetszhetnek:

Ha elkészíti ezt a receptet, kérjük, értékelje és értékelje az alábbi megjegyzésekben. KÖSZ!

Hozzávalók

Alma töltelék:

  • 2 csésze Granny Smith alma, meghámozva, vékonyra szeletelve, majd 1 hüvelykes darabokra vágva (kb. 2-3 alma)

  • 1/3 csésze kristálycukor

  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj

  • 2 evőkanál kukoricakeményítő

  • 1 evőkanál citromlé (vagy víz)

Fahéj-cukor

  • 1/2 csésze világos barna cukor, óvatosan csomagolva

  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj

Torta:

  • 2 1/4 csésze univerzális liszt (keverjük, kanállal és vízszintesen keverjük)

  • 1 tk sütőpor

  • 1 tk szódabikarbóna

  • 1/2 teáskanál só

  • 1 tk őrölt fahéj

  • 1/3 csésze vaj, szobahőmérséklet

  • 3/4 csésze kristálycukor

  • 1/2 csésze almaszósz, szobahőmérsékletű

  • 2 nagy tojás, szobahőmérsékletű

  • 1 tk vanília kivonat

  • 1 csésze tejföl (vagy sima görög joghurt), szobahőmérsékletű

Zománc:

  • 2 csésze porcukor

  • 1 tk vanília kivonat

  • 1/4 csésze tej

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra. Egy 9×13 hüvelykes tortaformát zsírozzon ki tapadásmentes főzőspray-vel. Félretesz, mellőz.
  2. Egy közepes lábasban keverjük össze a szeletelt almát, a kristálycukrot, a fahéjat, a kukoricakeményítőt és a citromlevet.
  3. Közepes lángon 5-6 percig főzzük, amíg az alma megpuhul és a folyadék besűrűsödik. Tedd félre hűlni.
  4. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat. Félretesz, mellőz.
  5. Egy külön tálban keverjük össze a barna cukrot és a fahéjat. Keverjük össze és tegyük félre.
  6. A keverőlapáttal felszerelt állványos mixer edényében keverje össze a vajat és a cukrot, amíg világos és habos nem lesz. Adjuk hozzá az almaszószt, a tojást és a vaníliát. Keverjük össze. (A keverék alvónak tűnhet.)
  7. Adjuk hozzá a lisztes keverék felét. Addig keverjük, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá az összes tejfölt. Addig keverjük, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá a maradék lisztes keveréket. Addig keverjük, amíg össze nem áll. Ne keverje túl.
  8. A torta tészta felét az előkészített tortaformába kenjük. Felöntjük az almás keverékkel, óvatosan elosztjuk, hogy ellepje a tésztát. Megszórjuk a fahéjas-barna cukor keverék 2/3-ával.
  9. A maradék süteménytésztát rákenjük az almára, és még egy spatulával is óvatosan elosztjuk. (MEGJEGYZÉS: Előfordulhat, hogy nem fedi be teljesen az egész tortát.) A fahéjas-barna cukor maradék 1/3-át szórjuk rá a torta tésztájára.
  10. Süssük az almás rántott süteményt 350 ˚F-on 30-35 percig, amíg a fogpiszkáló tisztán vagy néhány nedves morzsával ki nem jön a torta közepéből, és a sütemény érintésre vissza nem ugrik.
  11. Amikor a torta már majdnem kész, elkészítjük a mázat úgy, hogy a porcukrot, a vaníliát és a tejet összekeverjük.
  12. A sütemény sütőből való kivétele után azonnal szúrjon lyukakat a süteményre egy vajkéssel. (Kb. 40-szer.) A mázat a tortára öntjük, és egy spatulával egyenletesen elosztjuk. Tálalás előtt körülbelül 20 percig hagyja megdermedni a mázt.

Megjegyzések

  • Ha vastag mázréteget szeretnénk a tetejére, hagyjuk hűlni a tortát 10-15 percig, mielőtt bevonnánk a mázzal. Ellenkező esetben a máz beleolvadhat a tortába, és nem lesz annyira látható. Ezután várjon még 20 percet, amíg a máz megköt. A mázat cukrászecsettel is megkenhetjük a tortán az egyenletesebb bevonat érdekében.
  • Fedjük le a tepsit alufóliával, és tároljuk szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig. MEGJEGYZÉS: A máz a tárolás során beszívódik a tortába, és nedvessé teszi a torta tetejét.

Ajánlott termékek

Az Amazon munkatársaként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Táplálkozási információk:

Hozam: 15

Adag: 1

Mennyiség adagonként:

Kalória: 303Összes zsíradék: 8 gTelített zsír: 4gTranszzsír: 0gTelítetlen zsírok: 3gKoleszterin: 45 mgNátrium: 245 mgSzénhidrátok: 55gRost: 1gCukor: 38gFehérje: 3g

Ezeket az adatokat a Nutritionix szolgáltatta és számította ki, és csak becslés.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *