Brookies | Desszert most Vacsora később

Brookies félig brownie-kból és félig csokis kekszekből készült desszertszeletek, amelyeket egyetlen finomsággá sütnek. Miért válassz egyet, ha mindkettőt megkaphatod?! Lépésről lépésre fotók és utasítások megmutatják, milyen egyszerű az elkészítése.

Közelkép a Brookies - félig brownie-k és félig négyzetekre vágott cookie-k.

Két kedvenc egyben!

Néha egyszerűen nem tud dönteni a kettő között brownie és sütiketakkor miért nem rakod össze a kettőt???

Az eredmény az extra gazdag és rágós desszertszeletekhívott patakok. A legjobb az egészben az, hogy a kamra hozzávalóiból rendkívül egyszerűen elkészíthetők.

Brookie, brownie + süti, tányérra halmozva.

Brookies recept

Elvettem a 9 × 13-as brownie receptemet, kombináltam a legjobb csokis süti receptjemmel, és beleszórtam néhány extra csokireszeléket, hogy elkészítsem ezeket a brookies-t.

Mivel mi vagyunk két recept kombinálásávalbrownie-t és sütiket, mindegyikhez csak a fele mennyiségű hozzávaló kellett. én is hozzáadott csokoládédarabkákat a brownie tésztámhoz extra kényeztetésért.

Brookies négyzetekre vágva.

Hozzávalók a Brownie tésztához

Az én brownie receptem az majdnem olyan egyszerű, mint egy dobozos keverék. Nem olvad a csokoládé. Szükséged lesz:

Felcímkézett brownie hozzávalók.
  • Kristálycukor
  • Univerzális liszt
  • Kakaópor
  • Sütőpor
  • Nagy tojás
  • Sótlan vajolvasztott.
  • Víz
  • Vaníliakivonat
  • Csokoládé chips — félédes vagy tejcsokoládé.

MEGJEGYZÉS: A pontos méreteket és utasításokat az alábbi nyomtatható receptkártyán találja.

Brownie készítés

A brownie tésztát összekeverjük csak néhány egyszerű lépés.

Brownie tészta készül.
  1. Legyintés összekeverjük a cukrot, a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót.
  2. Keverjük össze a tojásban, az olvasztott vajban, a vízben és a vaníliában. Hajtsa be a csokireszelékben.

Tegye félre a brownie-tésztát, amíg elkészíti a sütitésztát.

Sok ugyanazt az összetevőt használják a süti tésztájához. Szükséged lesz:

A csokis süti tészta hozzávalói.
  • Sótlan vajszobahőmérséklet.
  • Világos barna cukor
  • Kristálycukor
  • Nagy tojás
  • Vaníliakivonat
  • Univerzális liszt
  • Szódabikarbóna
  • Csokoládé chips — félédes vagy tejcsokoládé.

MEGJEGYZÉS: A pontos méreteket és utasításokat az alábbi nyomtatható receptkártyán találja.

Csokoládé chips süti tészta készül.
  1. Használjon elektromos keverőt a vajat mindkét cukorral habosra keverjük amíg világos és bolyhos nem lesz. Hozzáadás a tojást és a vaníliát. Keverd össze együtt és kaparás a tál.
  2. Legyintés össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Hozzáadás a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, és addig keverjük, amíg éppen bele nem keveredik.
  3. Hajtsa be a csokireszelékben.

A Brookies összeszerelése

Miután mindkét tészta elkészült, ideje összeállítani a patakokat.

A brownie-tésztát és a süteménytésztát egy 9x13 hüvelykes tepsibe rétegezzük.
  • Egy 9×13 hüvelykes tepsit kibélelünk sütőpapírral. (Főzőspray-vel enyhén kenje be a papírral nem borított oldalakat.) Terjedés a brownie tésztát vékony rétegre.
  • Dobj kanálokat süti tésztát a brownie tésztába. Enyhén lapíthatja a süti tésztáját, de hagyja, hogy a brownie-tészta kicsússzon – ne fedje le teljesen. Kívánság szerint megszórjuk még csokireszelékkel.

Sütés

Közelkép a csokis süti brownie-k - más néven brookies.
  • Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 350°F-on 25 percig. Ezután levesszük a fóliát és további 15 percig sütjük.
  • Hagyja teljesen kihűlni a desszertet, mielőtt a sütőpapírral együtt kiemeli a tepsiből. Ezután négyzetekre vágjuk a tálaláshoz.

MEGJEGYZÉS: Eredetileg fóliával letakarva sütöttem 20 percig, majd fólia nélkül további 20 percig. Kicsit jobban megpirultak, mint szerettem volna. Ennek kompenzálására módosítottam az időpontokat. Tartsa szemmel őket. Minden sütő más, és a süti tésztám több barna cukrot használ, mint a fehér cukrot, így hajlamos lesz gyorsabban megsülni. akárhogyan is. Ettől függetlenül finomak voltak, bár sötétebbek, mint mások.

Tárolás és tippek

Brookie, brownie + süti, tányérra halmozva.
  • Bolt brookies légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten, legfeljebb egy hétig. Sütőpapírral elválasztott rétegekben is lefagyaszthatók. Tálalás előtt győződjön meg róla, hogy teljesen kiolvad.
  • Honnan lehet tudni, hogy a patakok elkészültek: A süti tészta aranybarna lesz, a brownie-ba szúrt fogpiszkáló pedig enyhén ragacsos, de nem nedves. Ezt elég bonyolult lehet meghatározni a csokoládédarabkák miatt. A sütési idő nagyon pontos, ha tudja, hogy a sütő hőmérséklete pontos. A rudak is tovább dermednek, ahogy lehűlnek.
  • Használjon minőségi összetevőket. Egy jó márkájú vaj, kakaó és csokoládéforgács nagy változást hozhat.

Még több desszert bár

Ha szereted a bárdesszerteket, ezek is tetszhetnek:

Ha elkészíti ezt a receptet, kérjük, értékelje és értékelje az alábbi megjegyzésekben. KÖSZ!

Hozzávalók

Brownie tészta:

  • 1 csésze kristálycukor

  • 1/2 csésze univerzális liszt (keverjük, kanalazzuk és szintezzük)

  • 1/3 csésze kakaópor

  • 1/4 tk sütőpor

  • 1/4 teáskanál só

  • 1 nagy tojás

  • 1/4 csésze sózatlan vaj, olvasztott

  • 1/4 csésze víz

  • 3/4 teáskanál vanília kivonat

  • 3/4 csésze félédes csokoládé chips

Sütemény tészta:

  • 1/2 csésze (1 rúd) sózatlan vaj, szobahőmérsékletű

  • 1/2 csésze világos barna cukor, óvatosan csomagolva

  • 1/3 csésze kristálycukor

  • 1 nagy tojás

  • 1 1/2 teáskanál vanília kivonat

  • 1 1/2 csésze univerzális liszt (keverjük, kanállal és vízszintesen keverjük)

  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna

  • 1/2 teáskanál só

  • 1 csésze félédes csokoládé chips

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra. Egy 9 x 13 hüvelykes tepsit béleljünk ki sütőpapírral úgy, hogy az oldalain hagyjunk 2 hüvelykes túlnyúlást, hogy kiemeljük a rudakat a tepsiből.
  2. BROWNIE tészta: Keverjük össze a cukrot, a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót.
  3. Hozzákeverjük a tojást, az olvasztott vajat, a vizet és a vaníliát. Belekeverjük a csokireszeléket. Tegye félre a brownie-tésztát, amíg elkészíti a sütitésztát.
  4. Süteménytészta: Elektromos keverővel keverje össze a vajat mindkét cukorral, amíg világos és habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát. Keverjük össze és kaparjuk ki a tálat.
  5. Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, és keverjük addig, amíg éppen el nem keveredik.
  6. Belekeverjük a csokireszeléket.
  7. ÖSSZESZERELÉS ÉS SÜTÉS: A brownie-tésztát vékony rétegben elkenjük az előkészített tepsiben.
  8. Cseppentsünk kanál sütitésztát a brownie tésztába. Enyhén lapíthatja a süti tésztáját, de hagyja, hogy a brownie-tészta kicsússzon – ne fedje le teljesen. Kívánság szerint megszórjuk még csokireszelékkel.
  9. Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 350°F-on 25 percig. Ezután levesszük a fóliát és további 15 percig sütjük.
  10. Hagyja teljesen kihűlni a desszertet, mielőtt a sütőpapírral együtt kiemeli a tepsiből. Ezután négyzetekre vágjuk a tálaláshoz.

Megjegyzések

  • Egy 12 oz zacskó csokoládé chips mindkét tésztához elég.
  • Honnan lehet tudni, hogy a patakok elkészültek: A süti tészta aranybarna lesz, a brownie-ba szúrt fogpiszkáló pedig enyhén ragacsos, de nem nedves. Ezt elég bonyolult lehet meghatározni a csokoládédarabkák miatt. A sütési idő nagyon pontos, ha tudja, hogy a sütő hőmérséklete pontos. A rudak is tovább dermednek, ahogy lehűlnek.

Ajánlott termékek

Az Amazon munkatársaként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Táplálkozási információk:

Hozam: 15

Adag: 1

Mennyiség adagonként:

Kalória: 299Összes zsíradék: 11gTelített zsír: 6gTranszzsír: 0gTelítetlen zsírok: 4gKoleszterin: 34 mgNátrium: 184 mgSzénhidrátok: 51gRost: 2gCukor: 35gFehérje: 4g

Ezeket az adatokat a Nutritionix szolgáltatta és számította ki, és csak becslés.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *