Coffee Bonbon – Dekadens koffeinmentes

Folytatjuk receptekkel kapcsolatos blogbejegyzés sorozatunkat, ezúttal Spanyolországba és Vietnamba kalauzolnak el minket a receptek.

Most az a kérdés, hogy fel akarja-e rázni egy kicsit a kávéitalját, és talán van egy kis édesszájú? Akkor miért nem próbálja ki a Bombón kávézót. Ez az édes, ízletes ital, amelyet spanyol latteként is emlegetnek, Valencia gyönyörű városából származik, és onnan terjedt el Spanyolország többi részére.

Édes íze és gazdagsága miatt (a sűrített tejből) gyakran tálalják étkezés után desszertként.

Szóval hogyan csinálj Bombón kávézót?

Kezdje azzal, hogy öntsön egy erős eszpresszót egy pohárba (javaslom, hogy készítsen duplán), majd hozzáadja az édesített sűrített tejet és a tetejét tejszínhabbal.

Ha szeretné extra dekadenssé tenni, és úgy gondoljuk, hogy igen, akkor az alábbi recept a megfelelő út.

Hozzávalók (4 adag)

  • 1 csésze kemény habtejszín
  • 1/4 teáskanál vanília kivonat
  • 1 csésze eszpresszó
  • 1 csésze édesített sűrített tej
  • 4 evőkanál kakaópor

Kezdje azzal, hogy hozzáadja a vanília kivonatot a tejszínhez, és addig keverje, amíg puha csúcsokat nem kap.

Főzzön 8 uncia eszpresszó kávét.

Öntse a kávét egyenlő arányban 4 kis üvegpohárba. Adja hozzá a sűrített tejet a kávéhoz, poháronként nagyjából 2 uncia folyadékot. Mivel a sűrített tej nehezebb, mint a kávé, az aljára süllyed, majd a tetejére tejszínhabbal kerül.

Végül szórjunk 1 evőkanál kakaóport minden csészére, és kanállal tálaljuk. Jól fel kell keverni az italt, hogy a sűrített tejet és a tejszínhabot összekeverjük a kávéval, így az édesség és a merészség összeér és tökéletes keveréket alkot.

Kanári Kávé

Most a Kanári-szigeteken a Bombón kávézót a következő szintre emelték, és létrehozták a Café Canariot. A Canario kávézó a Bombón kizárólag felnőtteknek szóló változata. Ezenkívül a Bombón standard összetevőihez adjon Licor 43-at (világos sárga, vanília ízű spanyol likőr), őrölt fahéj és egy szelet citromhéj.

Nem csak finom, de finom is, mivel a rétegek külön-külön helyezkednek el a csészében.

vietnami jeges kávé

Tálaljon egy Bombónt hidegen, és valószínűleg vietnami jeges kávénak (vagy cà phê đá) hívják. Ez a csepegtető kávé vagy egy dupla adag eszpresszó egyszerű kombinációja sűrített tejjel, sok jéggel keverve. Ügyeljen arra, hogy sötét pörkölésű kávét használjon, ha csepegtető kávét készít, mivel a kávénak szüksége van egy kis lendületre, különben a sűrített tej elnyomja a kávé ízét.

Reméljük, hogy fütyülünk egy ilyen izgalmas italra, és várjuk, hogy újabb izgalmas kávéfőzeteket kínálhassunk.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *