Digitális nomádok második rész

Egy laptop, számítógépes egér, kávésbögre, tollak, nagyító és fülhallgató hever egy fából készült asztal tetején.

Ahogy egyre több dolgozó távolodik el, kényelmes helyet keresnek laptopjaiknak: a helyi kávézóban. Ez előnyös a bolttulajdonosok számára?

TANYA NANETTI
SENIOR ONLINE TUDÓSÍTÓ

Borítókép készítette ian dooley keresztül Unsplash

Az elmúlt években, digitális nomádok Megbízható Wi-Fi kapcsolattal minden nyilvános helyen elkezdtek megjelenni. Akár egy kijelölt közös munkahelyen, akár nyilvános helyeken, például könyvtárakban vagy kávézókban, egyre többen dolgoznak az otthonuktól távol.

De vajon ezek a helyek, különösen a kávézók, hajlandóak-e befogadni digitális nomádokat?

A digitális nomádok jó vásárlók? Eleget fogyasztanak a vállalkozás támogatásához? Kedvesek és tisztelettudóak mind az üzlet, mind a többi vásárló felé?

Röviden: jelenlétük olyan, ami segít vagy árt egy kávézónak?

Malaylack Venesingharath a társtulajdonosa Szia Kristófegy speciális kávézó Lisszabon egyik legtrendibb részén, Portugáliában. A kávézója engedélyezi a laptopok használatát, de meghatározott szabályokkal. Íme az ő véleménye a digitális nomádokról.

A Hello, Kristof külseje egy rózsaszín épület elején.  A tábla kicsi és fekete, és az ajtó felett himbálózik.
A Hello, Kristof vidám külseje Lisszabonban. Fotó: Tanya Nanetti.

Barista Magazin: Szia Malaylack! Röviden bemutatnád Szia Kristóf?

malájhiány: Hello, Kristof története: Charlie és én 2021 februárjában, a világjárvány idején átvettük ezt a helyet, és 2021 áprilisában nyithattunk meg. Különleges kávékat, reggelit és ebédet kínálunk a hét minden napján 9 és 16 óra között.

Mi a véleményed a digitális nomádok „új hullámáról”?

Azt mondom, hogy minden kell ahhoz, hogy világot teremtsünk, és éljünk a korral. Nagyon jó, hogy bárhonnan dolgozhatunk, és követhetjük személyes tevékenységeinket, hogy gondoskodjunk magunkról, ugyanakkor még mindig tudni kell, hogyan lehet értelmet adni annak, amit csinálunk.

Közelkép a pálmalevelek a kávézóban.  A pult és a menütábla mögött.
Helló, Kristof egy kicsi, de kényelmes üzlet, korlátozott számú laptop férőhellyel.
Fotó: Tanya Nanetti.

Mi a Hello Kristóf szabályzata a laptopokkal és a digitális nomádokkal kapcsolatban? Kínál Wi-Fi-t?

16 férőhelyesek, egy nagy közösségi asztallal és három kerek, közepes méretű asztallal. Határozottan kicsi hely vagyunk, de hétköznap négy helyet engedélyezünk a laptopok számára: Hátul, egy üzem mögött. De rugalmasak is vagyunk, tömegtől függően. Hétvégén viszont (ez) teljesen tilos a laptopon dolgozni. Nincs napidíj vagy minimális rendelés, és nincs maximális tartózkodási idő, még akkor sem, ha 45 percenként odamegyünk az asztalukhoz, hogy megkérdezzük, tudunk-e többet ajánlani.

És igen, kínálunk Wi-Fi-t. Bizonyos értelemben nem igazán tudom, hogyan kezeljem a Wi-Fi-igényt. Fizethetünk érte valamit? Mennyi? Végtére is, ügyfeleink egy része csak az okostelefonjaira szeretné a Wi-Fi-t, egyszerűen csak azért, hogy eligazodjon, vagy olyan helyekre menjen, ahová a Hello Kristóf után. Ugyanakkor egyes ügyfelek egy ideig nálunk maradnak laptopjukkal. Nem azért vagyunk itt, hogy egy co-working teret irányítsunk, mivel egy speciális kávézó vagyunk… és villásreggelit és péksüteményeket is felszolgálunk. Mindenképpen jobban szeretek mindent megosztani az emberekkel.

Kezdettől fogva így volt, vagy menet közben változott? Mik voltak ennek a választásnak az okai?

Nem igazán tudom, milyen volt korábban, de szerintem az előző tulaj mindenhol engedélyezte a laptopokat. Amikor elkezdtük, így volt, de megőrjített, hogy az ügyfeleket a képernyőjük mögött láttam, ahelyett, hogy megosztottam volna, beszélgetnénk és szórakoznánk. Ez egyben üzleti kérdés is: nem tudunk fogadni olyan embereket, akik egy óránál tovább maradnak, csak egy kávé mellett, székekkel, Wi-Fi-vel és helyünkkel.

Milyen egy átlagos nap a Hello, Kristofnál, ha digitális nomádokról van szó? Sok ember dolgozik a laptopján?

Az átlag napi négy laptop: nincs sok, mert idővel sokan már ismerik az irányelveinket, és tudják, hogy csak egy konnektorunk van.

Milyen egy átlagos digitális nomád kliens? Udvariasak, tisztelettudóak és támogatják-e az üzletetess?

Azt hiszem, a digitális nomádok gyakran a harmincas éveikben járnak. A legtöbben udvariasak és tisztelettudóak, mert igyekszünk tudatni velük, hogy nem vagyunk egy közös munkatér, és a legtöbb asztalunkon és bárjainkon a „No Laptop” felirat látható.

Sokan vannak, akik nem tartják be a szabályokat?

Nyilvánvalóan!

Sok kávézó-tulajdonos úgy érzi, hogy a sok digitális nomád az üzletben nem növeli a profitot. Ez igaz, a tapasztalatok szerint?

Igen, így van: nem fognak elég profitot termelni. Tapasztalatom ezzel kapcsolatban: ha lehet, 45 percenként menj oda az asztalukhoz, és csak légy őszinte, ugyanakkor (maradj) nyugodt, ha rosszul viselkednek, és (emlékezz) arra, hogy mindig kedves legyél velük, ahogy az összes többivel is. hagyományos” vásárlók.

A Hello, Kristof belseje.  A különleges éneken megjelenő magazinok szinte a mennyezetig szegélyezik a falakat, kifelé néznek.  Az emberek élvezik az italokat és olvasnak az asztaloknál.  Az élen egy család babakocsiban.  Ipari könnyű medálok lógnak a mennyezetről alacsonyan a hosszú középső asztal fölött.  A boltpult közelében nagy pálmafák állnak, ahol egy bajuszos barista áll a péksütemény fölött.
Helló, Kristóf széles magazinválasztékot kínál ételekkel és italokkal. Fotó: Tanya Nanetti.

Mit tud javasolni a kávézók tulajdonosainak, hogyan viszonyuljanak a digitális nomádokhoz?

Nincs javaslatom más kávézókra; mindannyiunknak más a térelrendezése, más az ügyfelek és más a kezelés módja. Az alkalmazkodást választottam, és még mindig alkalmazkodom.

És mi a helyzet a digitális nomádokkal? Van valami javaslata, amelyet meg szeretne osztani velük a kávézói etiketttel kapcsolatban?

Csak egy egyszerű tanács: Ne mondd nekünk, kávézóknak, hogy „tényleg dolgoznod kell [on] a laptopod” – anélkül, hogy figyelembe vesszük, hogy mi is dolgozunk, kávét és ételt főzünk, és profitot kell termelnünk ahhoz, hogy üdvözölhessük (Téged).

Van még valami a „digitális nomádok” témájáról és a kávézókkal való kapcsolatukról, amelyeket meg szeretne osztani?

Kérem, menjen el egy igazi co-workingbe (térbe).

Végezetül: elégedett a Hello, Kristof és a digitális nomádokkal kapcsolatos választásával, vagy gondolt-e a változtatásra?

Szerintem jóban vagyok vele: Hiszen a laptopok mögött is találkozhatunk gyönyörű emberekkel!

A „Digitális nomádok” sorozat első részét itt olvashatja el.

A SZERZŐRŐL

Kérdezd meg Nanettit (ő) egy különleges kávébarista, utazó és álmodozó. Amikor nincs a kávéfőző mögött (vagy a világ valamelyik rejtett szegletében jár), akkor az írással van elfoglalva Kávélázadásegy speciális kávéról szóló webhely, amelyet a barátjával együtt hoz létre.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *