Fahéjas gyorskenyér | Desszert most Vacsora később

Ez könnyű fahéjas gyorskenyér A recept egy nedves vaníliás cipós süteményt hoz létre, kívül-belül fahéjas-cukor ízes örvényléssel. Ehhez a gyors kenyérhez nincs szükség mixerre és élesztőre! Reggelire vagy desszertre tökéletes.

Gyors kenyér (más néven cipótorta) fahéjjal.

Fahéjas cipó torta

Ez fahéjas cipótorta vagy fahéjas gyorskenyér egy szép csavar a hagyományos fahéjas örvényes élesztős kenyéren.

Mindkettőnek van a vastag fahéj-cukros réteg belsejébenés íze nagyon hasonlít a fahéjas tekercshez, de ez az egyszerű fahéjas kenyér nagyon egyszerű hozzávalókból gyorsabban elkészíthető. Remek reggeli, délutáni uzsonna vagy desszert.

Felülnézeti fahéjas gyors kenyér, hogy szeleteljük egy vágódeszkán.

Mitől gyors kenyér?

A gyors kenyerek élesztő nélkül készült kenyérreceptek. Ezeket a recepteket tésztából készítik, és kelesztőket, például szódabikarbónát és/vagy sütőport használnak a kelesztéshez.

Lényegében azok cipó alakú sütemények.

Ez az élesztőmentes fahéjas kenyér olyan gyorsan elkészíthető, mintha felvernénk a vaníliás süteménytészta és tál fahéjas-cukros.

Felülnézeti fahéj-cukor kavargott a tetején egy sült cipó torta.

Íz és textúra

Mivel a gyors kenyerek élesztő nélkül készülnek, az állaga inkább tortaszerű. Van egy puha, bársonyos morzsa vagyis nedves és bolyhosde valamivel sűrűbb, mint a hagyományos vaníliás sütemény.

Ez a fahéjas pörgős gyorskenyér olyan meleg, kényelmes és megnyugtató. Ez a tökéletes recept azokra a napokra, amikor csak sütni akarsz valamit, és azt csodálatos illatot varázsol a házba.

Az fahéjas-cukros kéreg felülről jut eszembe Amish barátság kenyérönindító nélkül. Finom!

Szelet cipótorta fahéjas örvénylő közepével.

Hozzávalók

Ennek a fahéjas gyorskenyérnek az elkészítéséhez szüksége lesz a következő kamra-összetevőkre és egyéb hűtött termékekre:

A fahéjas gyorskenyér feliratozott összetevői.
  • Fahéj és cukor – Könnyen összekeverhető a töltelékhez és a feltéthez. Nem kell előre elkészített fahéj-cukrot vásárolni.
  • Univerzális liszt – A lisztet először feltétlenül keverje meg, hogy levegőt vegyen be, majd óvatosan kanalazzuk a mérőpohárba, végül egy késháttal egyenlítsük ki. A liszt tárolás közben leülepszik, és a lisztet közvetlenül a csészébe kanalazva nehéz, sűrű sült terméket kapunk.
  • Szódabikarbóna – Hogy a cipó megkeljen.
  • – Az ízek fokozására.
  • Kristálycukor – A kenyér édesítésére.
  • Nagy tojás – Nedvességhez, kelesztéshez és szerkezethez.
  • Olaj (repce/növényi) – Az olaj nedvességet ad, miközben megőrzi a morzsa textúráját. A vaj több ízt adhat, de nem lesz olyan nedves a kenyér.
  • Tejföl – A szódabikarbónával reagálva keleszti a kenyeret, és nedvességet ad hozzá.
  • Teljes tej – Könnyű, mégis erős morzsát hoz létre.
  • Vaníliakivonat – A klasszikus ízért.

Készítsd el a fahéj-cukor keveréket

Egy tál fahéj-cukrot összekeverünk.
  • Először egy kis tálkában keverjük össze a fahéjat és a cukrot a töltelékhez és a feltéthez. Félretesz, mellőz.

Készítsd el a vaníliás süteménytésztát

A cipótészta elkészítésének lépései.
  1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Félretesz, mellőz.
  2. Egy külön nagy tálban habosra keverjük a cukrot és a tojást.
  3. Adjuk hozzá az olajat, a tejfölt, a tejet és a vaníliát. Habverővel összekeverjük.
  4. A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalók közé öntjük, és addig keverjük, amíg éppen össze nem keveredik. Ne keverje túl.

Réteg és örvénylés együtt

Fahéjas gyorskenyér, amelyet egy tepsibe raknak, és a tetejére forgatják.
  • A tészta felét kivajazott, 9×5 hüvelykes tepsibe öntjük, és egy spatulával egyenletesen elosztjuk. Megszórjuk mind 2 evőkanál kivételével a fahéjas-cukrot egyenletesen a tésztára.
  • A maradék masszát ráöntjük a fahéjas-cukrosra, és egy spatulával egyenletesen eloszlatjuk. (A fahéjas-cukor megtapadhat és felhúzódhat a tésztával a kenés során. Csak óvatosan.) Tegye rá a maradék 2 evőkanál fahéjas-cukrot. Késsel forgasd meg a tésztát.

TIPP FORGATÁSHOZ: A kevesebb több. megpördültem fel és le akkor néhányszor egy irányba balról jobbra néhányszor fordítva, a serpenyő teljes hosszában mindkét irányban. Aztán megállt. A késemet sem mártottam túl messzire, így a középső réteg egy vastag csíkként megmaradt.

Felülnézeti fahéjas gyors kenyér, hogy szeleteljük egy vágódeszkán.

Süssük és szeleteljük

  • Süsse a fahéjas gyorskenyeret 350°F-on 50 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön a cipó közepéből.
  • A kenyeret teljesen lehűtjük a rácsra állított serpenyőben.
  • Ha kihűlt, vegye ki a kenyeret a tepsiből, és szeletelje fel nagyjából 3/4 hüvelykes darabokra. (Egy cipón 12 szeletnek kell lennie.)

MEGJEGYZÉS: Ez a kenyér másnap még jobb ízű.

Veknitorta szelet, közepén fahéjas szalaggal.

Tárolás és tippek

  • TÁROLÁS: Tárolja a szeletelt kenyeret légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
  • FAGYASZTÓ: A fahéjas gyorskenyér lefagyasztásához csomagolja be duplán a teljes cipót vagy az egyes szeleteket műanyag fóliával, majd helyezze egy fagyasztóbiztos cipzáras zacskóba. Fagyassza le 3 hónapig.
  • HASZNÁLATI SZOBAHŐMÉRSÉKLET ÖSSZETEVŐK: A legjobb eredmény érdekében sütés előtt győződjön meg arról, hogy az összes hűtött összetevő (a tojás, a tejföl és a tej) felmelegszik. Ez ÓRIÁSI különbséget jelent a cipó emelkedésében, így az rövid és lapos, vagy akár beesett helyett magas és csúcsos. Ez 30-60 percig tarthat.

További fahéjas desszertek

Ha tetszett ez a recept, akkor ezek a fahéjas desszertek is tetszhetnek:

Ha elkészíti ezt a receptet, kérjük, értékelje és értékelje az alábbi megjegyzésekben. KÖSZ!

Hozzávalók

Fahéj örvény:

  • 1/2 csésze kristálycukor

  • 1 evőkanál őrölt fahéj

Kenyér:

  • 2 csésze univerzális liszt (keverjük, kanalazzuk és szintezzük)

  • 1 tk szódabikarbóna

  • 1/2 teáskanál só

  • 3/4 csésze kristálycukor

  • 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű

  • 1/3 csésze olaj (repce/zöldség)

  • 1/3 csésze tejföl (vagy sima görög joghurt), szobahőmérsékletű

  • 2/3 csésze teljes tej, szobahőmérsékletű

  • 1 1/2 teáskanál vanília kivonat

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra. Permetezzen be egy 9×5 hüvelykes cipóformát tapadásmentes főzőpermettel (vagy Baker’s Joy-jal). Félretesz, mellőz.
  2. Fahéj örvény: A töltelékhez és az öntethez egy kis tálban habosra keverjük a fahéjat és a cukrot. Félretesz, mellőz.
  3. Kenyér: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Félretesz, mellőz.
  4. Egy külön nagy tálban habosra keverjük a cukrot és a tojást. Adjuk hozzá az olajat, a tejfölt, a tejet és a vaníliát. Habverővel összekeverjük.
  5. A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalók közé öntjük, és addig keverjük, amíg éppen össze nem keveredik. Ne keverje túl.
  6. A tészta felét kivajazott, 9×5 hüvelykes tepsibe öntjük, és egy spatulával egyenletesen elosztjuk. Megszórjuk mind 2 evőkanál kivételével a fahéjas-cukrot egyenletesen a tésztára.
  7. A maradék masszát ráöntjük a fahéjas-cukrosra, és egy spatulával egyenletesen eloszlatjuk. (A fahéjas-cukor megtapadhat és felhúzódhat a tésztával a kenés során. Csak óvatosan.) Tegye rá a maradék 2 evőkanál fahéjas-cukrot. Késsel forgasd meg a tésztát. [TIP FOR SWIRLING: Less is more. I swirled up-and-down a few times one way, then left-to-right a few times the other way, using the full length of the pan in both directions. Then stopped. I also didn’t dip my knife in very far, so the middle layer would remain as one thick stripe.]
  8. Süsse a fahéjas gyorskenyeret 350°F-on 50 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön a cipó közepéből. A kenyeret teljesen lehűtjük a rácsra állított serpenyőben. Ha kihűlt, vegye ki a kenyeret a tepsiből, és szeletelje fel nagyjából 3/4 hüvelykes darabokra. (Egy cipón 12 szeletnek kell lennie.)

Megjegyzések

  • TÁROLÁS: A szeletelt kenyeret légmentesen záródó edényben tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
  • FAGYASZTÁS: A fahéjas gyorskenyér lefagyasztásához csomagolja be duplán a teljes cipót vagy az egyes szeleteket műanyag fóliával, majd helyezze egy fagyasztásbiztos, cipzáras zacskóba. Fagyassza le 3 hónapig.
  • SZOBAI HŐMÉRSÉKLETŰ ÖSSZETEVŐK HASZNÁLATA: A legjobb eredmény érdekében sütés előtt győződjön meg arról, hogy az összes hűtött összetevő (a tojás, a tejföl és a tej) felmelegszik szobahőmérsékletűre. Ez ÓRIÁSI különbséget jelent a cipó emelkedésében, így az rövid és lapos, vagy akár beesett helyett magas és csúcsos.

Ajánlott termékek

Az Amazon munkatársaként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Táplálkozási információk:

Hozam: 12

Adag: 1 szelet

Mennyiség adagonként:

Kalória: 241Összes zsíradék: 8 gTelített zsír: 1gTranszzsír: 0gTelítetlen zsírok: 6gKoleszterin: 21 mgNátrium: 216 mgSzénhidrátok: 38gRost: 1gCukor: 22gFehérje: 3g

Ezeket az adatokat a Nutritionix szolgáltatta és számította ki, és csak becslés.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *