Fekete Garbanzo saláta Emily Nunn Barn Ranchjával – Rancho Gordo

Nyomtatás

Saláták

Vegetáriánus

Fekete garbanzos és szeletelt zeller ranch öntettel, salátástálban

Barátunk, Emily Nunn a The Bean népe. Az okos Saláta Tanszék hírlevele a saláta bölcsességeinek végtelen forrása. Írt egy e-könyvet Rancho Gordo számára, és állandóan inspirálja a jobbnál jobb salátákhoz.

A Ranch Dressing ezen finom változatának szószólója. Kiváló, de lusta vagyok, és sok hozzávalót kihagytam. Végül egy kanál kecskejoghurtot használtam majonéz helyett, mert az volt kéznél. Általában szigorú olívaolajos és jó ecetes salátakészítő vagyok, szóval számomra ez egy ugrásszerű lépés volt, de biztos vagyok benne, hogy Emily-t feldobná, ezért megosztjuk az eredeti receptjét. – Steve

Emily ranch öltözködéséhez:

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • ½ csésze tejföl
  • ½ csésze író
  • ¼ csésze majonéz (ha van házi készítésűt használok)
  • 1 teáskanál friss citromlé
  • Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • Egy csepp Tabasco
  • ½ teáskanál Worcestershire szósz
  • 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
  • 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
  • ½ csésze finomra vágott friss petrezselyem

A salátához:

  • 2 csésze főtt, lecsepegtetett Rancho Gordo Black Garbanzos (vagy Classic Garbanzos)
  • 1-től 1-ig½ csésze vékonyra szeletelt zeller
  • ¼ csésze mhabosított fehér hagyma

2-4 adag

  1. A tanya elkészítése: A fokhagymát apróra vágjuk, majd a sóval együtt mozsártörővel vagy egy kanál hátával egy kis tálban pépesítjük. Tegye a masszát egy tálba, majd keverje hozzá a többi hozzávalót. Kóstolja meg a sót. Hideg.
  2. Egy tálban keverje össze a fekete garbanzokat, a zellert és a hagymát. Adjuk hozzá ízlés szerint a ranch öntetet (lehet, hogy marad belőle). Szolgál.


← Régebbi bejegyzés

Újabb bejegyzés →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *