Hogyan használjuk a vizuális árusítást a növényi alapú értékesítés maximalizálására – vegconomist

A ProVeg International nemrégiben publikált egy infografika hét különböző értékesítési technikát tár fel, amelyeket a kiskereskedők felhasználhatnak, hogy a növényi alapú vásárlást egyszerűvé és élvezetessé tegyék a fogyasztók számára.

A növényi alapú élelmiszerek értékesítése során különösen fontos, hogy azokat a lehető legkönnyebben megtalálják – különben fennáll a veszélye annak, hogy a fogyasztók figyelmen kívül hagyják őket. Tehát hogyan tehetik a kiskereskedők a folyosók és polcok könnyebb navigálását a vásárlók számára, hogy nagyobb valószínűséggel vásároljanak növényi eredetű termékeket?

A vásárlók gyakran balról jobbra és/vagy felülről lefelé szkennelik a polcokat, mintha könyvet olvasnának, ezért a kereskedőknek ezt a szkennelési folyamatot a lehető legegyszerűbbé és hatékonyabbá kell tenniük. Kulcsfontosságú a vizuális-merchandising blokkoló technikák alkalmazása.

szupermarket polcai kép a ProVeg jóvoltából
A kép a ProVeg jóvoltából

Ezen ajánlott technikák közé tartozik az összetevők blokkolása. Ennél a módszernél az ugyanazokat a kulcsfontosságú összetevőket tartalmazó termékek egy csoportba kerülnek a polcon, hogy a vásárlók könnyebben megtalálhassák az adott összetevőt tartalmazó termékeket. Például a tejmentes tej kategóriában csoportosíthatja az italokat mandula, szója, zab stb. szerint, a márka szerinti csoportosítás helyett.

Létfontosságú, hogy számos kulcsfontosságú összetevő legyen, de ügyeljen arra, hogy tudja, melyek a legnépszerűbbek a közönség körében; a fogyasztói preferenciák általában országonként változnak. Emellett ügyeljen arra, hogy ne terhelje túl sok lehetőséggel a vásárlóit, mert ettől a polcok rendetlennek és lehangolónak tűnhetnek, ami negatívan befolyásolja az eladásokat.

Szupermarketek polcai alternatív tejjel a ProVeg jóvoltából
A kép a ProVeg jóvoltából

„A hatótáv és a választék kulcsfontosságú. Ha a fogyasztó nem szereti a terméket, vagy nem tetszik az íze, akkor más vonalakon kell kipróbálniuk, különben eladáskiesést jelenthet. A piac folyamatos átvizsgálása, valamint a meglévő márkák új termékcsaládjaival és új bevezetéseivel kapcsolatos naprakészen tartás elengedhetetlen. Minél nagyobb a kategória, annál nagyobb a választék. Ügyeljen azonban az SKU-másolatokra. Igen, a fogyasztók választásra vágynak, de nem túl sok választási lehetőséget ugyanazon dologból” – mondja Lisa Gawthorne, a Bravura Foods alapítója.

A vizuális merchandising célja, hogy a vásárlási élményt (a folyosókon és polcokon való navigálást) egyszerűvé és élvezetessé tegye vásárlói számára, ami viszont azt jelenti, hogy amikor szembesülnek a növényi alapú termékekkel, nagyobb valószínűséggel veszik fel őket kosarak. Ez mindenki számára előnyös!


Ha többet szeretne megtudni a vizuális merchandisingról, és további hasznos technikákat szeretne felfedezni, kattintson a gombra itt a teljes cikk elolvasásához. Ha érdekel a kiskereskedelmi stratégia fejlesztése és a növényi alapú nyereség növelése, akkor felveheti a kapcsolatot a ProVeg International céggel a következő címen: [email protected].

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *