Hogyan készítsünk fahéjas cukrot

Ha szereti a fahéjas süteményeket, imádni fogja ezt a fahéjas cukor receptet. Nagyon sok felhasználási területe van a sütésben és azon túl is!

Hogyan készítsünk fahéjas cukrot bakeorbreak.com

Házi készítésű fahéjas cukor

Csak nem szereted a fahéjas cukor ízét? Az egyik kedvenc ízkombinációm! Bár megvásárolhatja a szupermarketben, nagyon egyszerű, és csak néhány összetevőt igényel. És rengeteg felhasználási területe van!

Az alábbiakban mindent megtalál, amit a házi fahéjas cukor készítéséről tudnia kell, a használandó cukortól a tökéletes fahéjas cukor arányig. És természetesen beszélni fogunk a számtalan felhasználási módról!

Mi az a fahéjas cukor?

A fahéjas cukor fahéj és cukor keveréke. Egyszerű a dolog! Ételek ízesítésére vagy feltétként használják. Bár a boltban megvásárolható, otthon is nagyon egyszerű elkészíteni. Csak erre a két összetevőre van szüksége, és máris indulhat!

felülnézet a cukor és a fahéj, fehér tálak

Amire szüksége lesz

A név mindent elmond – fahéj és cukor! Nem viccelek, ha azt mondom, elképesztően egyszerű az elkészítése.

  • Őrölt fahéj
  • Cukor – Lásd az alábbi megjegyzéseimet a különféle cukorfajták használatáról.
  • Egy tál
  • Egy kanál vagy habverő

Milyen fahéjat használjak?

A fahéjas cukor elkészítéséhez csak egyszerű őrölt fahéjra van szükség. A fahéjnak két alapvető fajtája van – a ceyloni és a kasszia. A Cassia fahéj erősebb ízű, míg a Ceylon fahéj enyhébb, összetettebb ízű. Bármelyik tökéletesen megfelel, ezért válassza ki a kívánt típust.

Fahéjrúdból saját őrölt fahéjat is készíthet. Ezt leggyakrabban reszelővel vagy mozsártörővel teszik, bár ehelyett konyhai robotgépet vagy fűszerdarálót is használnak. Használhat cipzáras zacskót, sodrófát és saját agresszióját is, hogy néhány fahéjrudat porrá zúdítson.

Függetlenül attól, hogy milyen típusú fahéjat használ, győződjön meg róla, hogy friss. Ha egy ideje a konyhaszekrényben ül, valószínűleg sokat veszített az ízéből.

Milyen cukrot használjak?

A legtöbb célra azt javaslom, hogy készítsen fahéjas cukrot kristálycukorral vagy durvacukorral.

Leggyakrabban kristálycukorral készítik, amely a szokásos fehér cukor, amelyet könnyen megtalálhat az élelmiszerboltjában. Hasonló állaghoz használhatunk szuperfinom cukrot is.

Ha öntetként fahéjas cukrot szeretne használni, használhat durva cukrot, például csiszolócukrot vagy habzócukrot. Gyakran fehér csiszolócukorral készítem egy kis extra csillogáshoz.

Válassza ki a cukrot az alapján, hogyan fogja használni a keveréket az elkészítése után. Ha sütés előtt szeretné bevonni a sütiket, a kristálycukor valószínűleg jobban fog működni. Bármilyen sütnivaló tetejére szórva vagy pirítós tetejére való hozzáadáshoz bármelyik fajta megfelelő.

két fahéjas cukorral töltött üvegedény felülnézete
Felülről: kristálycukorral és csiszolócukorral készült fahéjas cukor

Használhatok barna cukrot?

Igen, tetszés szerint helyettesítheti a barna cukrot. Ezt a fajta keveréket gyakran használják töltelékekben, mint például a fahéjas tekercsekben. Ne feledje, hogy a barna cukor melaszt tartalmaz, ami eltérő állagot és nedvességszintet ad neki. A legtöbb esetben a barna cukrot és a fahéjat akkor keveri össze, amikor szüksége van rá. Ha tárolni szeretné, ügyeljen arra, hogy a keveréket szorosan lezárja, mert a nedvesség elpárologhat, és a cukor megkeményedik.

Használhatok porcukrot?

Fahéjas cukrot készíthetünk porcukorral (cukrászcukor). Ez a fajta alkalmas arra, hogy a pékárukat sütés után megporozzák. Ez a fajta cukor hajlamos csomósodni, ezért keveréskor alaposan át kell szitálni. Azt is tapasztalhatja, hogy a csomósodási hajlam miatt nem nagyon tárolható.

Hogyan készítsünk fahéjas cukrot

Tényleg nem is lehetne egyszerűbb házi fahéjas cukrot készíteni. Az elkészítési idő elhanyagolható, mivel csak a hozzávalókat kell kimérni és keverni. Fogja meg, amire szüksége van, és tegyük meg!

Helyezze a cukrot egy tálba vagy tárolóedénybe. Mérje meg a szükséges cukor mennyiségét, és tegye egy keverőedénybe vagy egy edénybe, amelyet a fahéjas cukor tárolására kíván használni. Leggyakrabban egy-egy csészét használok tárolásra, de szükség szerint nyugodtan használhatod többet vagy kevesebbet.

Adjuk hozzá a fahéjat. Mérje meg a használt cukor mennyiségének megfelelő mennyiségű fahéjat, és adja hozzá a cukorhoz. (Lásd alább a cukor és a fahéj legjobb arányáról.)

Keverjük össze, amíg össze nem áll. A két összetevőt jól összekeverjük. Egy kanál vagy egy habverő elvégzi a feladatot. Ha szorosan záródó tetővel ellátott edényben keverjük össze, akkor jól összerázhatjuk, hogy összekeveredjen.

Mi a legjobb arány a fahéjas cukorhoz?

Szeretek 4 rész cukor és 1 térfogatrész fahéj arányát használni. Ez azt jelenti, hogy ha egy csésze cukrot használ, akkor 1/4 csésze fahéjra lesz szüksége. 1/2 csésze cukorhoz 2 evőkanál fahéjra lesz szüksége. Ha többet vagy kevesebbet szeretne készíteni, egyszerű matematikai számítással méretezheti ezt az igényeinek megfelelően.

Ha inkább a több-kevesebb fahéjas ízt részesíti előnyben, akkor azt ízlése szerint tárcsázhatja merészebbre vagy világosabbra. A legtöbb esetben ennek nem kell különösebben precíznek lennie. Miután elkészítette néhányszor, megtanulja megbecsülni az összegeket, hogy pontosan a kívánt arányt kapja.

felülnézet fahéjas cukor egy kis fakanállal

Hogyan kell tárolni

A fahéjas cukor légmentesen záródó edényben tárolva nagyon sokáig eláll. A cukor nem igazán romlik meg, ha jól tároljuk, bár áporodott ízt vehet fel. A fahéj általában a döntő tényező a fahéjas cukor tárolásának hosszában. A fahéj idővel elveszíti ízét, így általában meg lehet szagolni, és megnézni, hogy még erős és friss-e.

Elkészítheti adagokban, amikor szüksége van rá, a maradékot pedig üvegben vagy más légmentesen záródó edényben tárolhatja. Jól zárható egy üres fűszeres üveg vagy más edény. Adjon hozzá egy címkét a névvel és a dátummal.

Hogyan használjuk a fahéjas cukrot

  • Készíts egy adag Snickerdoodle-t. Ez a tökéletes bevonat ezekhez a klasszikus sütikhez! A Brown Butter Snickerdoodles, a White Chocolate Snickerdoodles és a Cookie Butter Snickerdoodles néhány kedvenc a BoB-nál.
  • Használd muffin tetejéremint a Mini csokis fánkos muffin.
  • Készítsen néhány font tortafalatot. Forgasd a maradék font tortát fahéjas finomsággá a Cinnamon Sugar Pound Cake Bites segítségével.
  • Használd egyszerű feltétként desszertekhez és olyan finomságokhoz, mint a fahéjas mandula pogácsa, a Snickerdoodle rudak, a barnacukor-alma cipó és a fahéjas körtetorta.
  • Édesítse meg a reggelijét. Szórja meg a zabpehely, joghurt, palacsinta, gofri vagy pirítós tetejét. Akár tárolhatod is a rázó így könnyű megragadni a reggeli tetejére.
fahéjas cukor egy üvegedényben

fahéjas cukor egy üvegedényben

Hozzávalók

  • 1 csésze (200 g) kristálycukor*

  • 1/4 csésze (4 evőkanál) őrölt fahéj**

Utasítás

  1. Keverje össze a cukrot és a fahéjat, amíg teljesen össze nem keveredik.
  2. Tárolás céljából légmentesen záródó edénybe helyezzük.

Megjegyzések

Szükség szerint méretezze meg a receptet, tartsa a cukor és a fahéj arányát 4:1 térfogatarányban.

* Használhat helyette durva cukrot, szuperfinom cukrot, barna cukrot vagy cukrászati ​​cukrot, attól függően, hogy hogyan fogja használni. További információért lásd a recept feletti megjegyzéseimet.

**Aaa gyengébb vagy erősebb fahéjas cukorhoz használjon egy kicsit kevesebb vagy egy kicsit több fahéjat.

Ajánlott termékek

A Bake or Break részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy társvállalati hirdetési programban, amelynek célja, hogy lehetőséget biztosítson számunkra, hogy díjakat keressünk az Amazon.com és a kapcsolódó webhelyek linkjeivel.

A Bake or Break részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy társvállalati hirdetési programban, amelynek célja, hogy lehetőséget biztosítson számunkra, hogy díjakat keressünk az Amazon.com és a kapcsolódó webhelyek linkjeivel.

Ossza meg ezt:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *