Honnan szerzi a Starbucks a szemes kávét? (2022-es adatok)

A Starbucks valószínűleg a világ leghíresebb kávémárkája. Kávéjuk aromájáról, lágyságáról és gazdag ízeiről ismert. De honnan szerzi a Starbucks a szemes kávét?

A Starbucks kávébabot elsősorban Latin-Amerikából, Ázsia-csendes-óceáni térségből és Afrikából szerzi be. A cég a kávét gyártó 70 országból 30 országból vásárol kávét. Különböző országokat választanak importra, hogy vásárlóiknak sokféle egyedi kávéízt kínálhassanak.

A Starbucks a kávénövényeiről híres régiókat választja a kávé megvásárlásához.

Azonban csak olyan gazdaságokból vásárolnak, amelyek megfelelnek az etikus termelési és munkaügyi normáiknak. Ez a cikk elmagyarázza, miért szereti a vállalat több forrásból vásárolni a kávéját.

A Starbucks kedvenc kávébab beszerzési régiói

A régió és az éghajlat hatással van a kávé ízére. Minden ország saját ízt ad a babhoz. Ezért a Starbucks több helyről importálja a kávéját.

Körülbelül 70 országban gyártanak kávét, és a Starbucks legalább 30-ból vásárolja meg a kávébabot.

A különböző országokból származó kávé folyamatos ellátást biztosít. Sőt, a világ minden tájáról importált bab lehetővé teszi a vállalat számára, hogy különféle ízeket kínáljon.

Annak ellenére, hogy több mint 30 országban vannak forrásai, a kávéóriás mindenekelőtt három régiót részesít előnyben: Ázsia-csendes-óceáni térséget, Afrikát és Latin-Amerikát.

Minden régiónak megvan a maga módja a kávé ültetésének és betakarításának, ami a bab egyedi ízét adja. A Starbucks azon képessége, hogy megőrizze ezeket az ízeket, ezért áll a versenytársak felett.

Lássuk, milyen kávét kap a Starbucks három kedvenc régiójából.

latin Amerika

Starbucks vásárol A világ teljes kávékínálatának 3%-aés a legtöbb Latin-Amerikából származik. Az innen származó bab számos Starbucks keverékben megtalálható. A régióban kiváló minőségű babot állítanak elő, kihagyhatatlan ízzel.

Még Latin-Amerikán belül is minden országban más éghajlat uralkodik, ami befolyásolja a kávé ízét. Például a vállalat által Costa Ricából importált kávébab íze kissé eltér a brazil kávészemektől.

Brazil kávébab.
Brazil kávébab

Latin-Amerika három védjegyes ízéről ismert: koka, lágy fűszer és dió.

A latin-amerikai kávébab ropogós, savanyú, így a kávé „ízű”. A savasság a vulkanikus talajból származik, amely bőséges olyan országokban, mint Costa Rica.

A savas íz másik tényezője a fermentációs folyamat, amelyet a kávénövények alkalmaznak a régióban.

Ázsia-csendes-óceáni

A Starbucks kávéjának jelentős részét Ázsia-csendes-óceáni térségből vásárolja. A kávé íze itt egyedülálló, és sehol máshol nem kapható.

A cég ezeket az ízeket használja számos jellegzetes keverékében.

Az ázsiai csendes-óceáni kávé testes, sima és mérsékelten savas. Földes, gyógynövényes, sima és szirupos.

Afrika

A cég egzotikus ízeit Afrikából szerzi, ahol néhány egyedi íznek ad otthont. Néhány afrikai ország, például Etiópia híres kávéexportjáról.

Etióp kávébab.
Etióp kávébab

Afrika adja a kávéóriásnak citrusos aromáit. Az afrikai kávé íze citrusfélék, csokoládé és bogyók.

Honnan származik a Starbucks Reserve kávé?

A Starbucks Reserve kávéprogram egyetlen eredetű ízeket árul. Ezeket az ízeket csúcskategóriás Starbucks kávézóiban és pörkölőiben értékesíti.

Ez a program azoknak a kávé ínyenceknek szól, akik különleges ízeket kedvelnek.

A cég minden tételhez vásárol kávébabot a Starbucks Reserve számára egy adott farmról vagy területről. Minden hely kis tételekben árulja tartalékkávét.

tudsz nézze meg ezt a teljes cikket hogy többet megtudjon a Starbucks Reserve-ről és arról, hogy miben különbözik a szokásos Starbucks üzletektől.

Miért nem vásárol a Starbucks egy helyről kávét?

Számos oka lehet annak, hogy a Starbucks nem csak egy helyről vásárolja meg a kávéját:

Különféle ízek

Mint említettük, minden régió egyedi ízt ad a kávébabnak. Olyan tényezők, mint a talaj, az éghajlat stb., befolyásolják az ízt.

Hogy még több ízt adjon keverékeihez, a cég a világ legjobb farmjaitól vásárolja a kávébabokat. Lehetővé teszi számukra, hogy a natív ízek széles választékát kínálják az ügyfeleknek.

Bármely kávérajongó elmondja, hogy a kolumbiai ízek diósabbak, míg az indonéz ízek inkább földesek. Határozottan van egy észrevehető különbség.

Fenntartható ellátás

A különböző beszállítók kiváló lehetőséget jelentenek a fenntartható és megszakítás nélküli kávébab-ellátás biztosítására. Az olyan problémák, mint a rossz betakarítás, a termésfertőzések, a természeti katasztrófák vagy az ember okozta katasztrófák, bármikor bármely régiót elérhetik.

Ha az egyik beszállító ezen okok miatt nem tud lépést tartani a normál termelési szinttel, akkor a vállalat más országoktól függhet a beszállítás folytatásában.

Sőt, mivel minden országban más-más évszakban szüretelik a kávét, a különböző országokból történő vásárlás is biztosítja a rendszeres kínálatot egész évben.

Ez azt jelenti, hogy a Starbucksban egyetlen évszakban sem fogy ki a szemes kávé.

A világ legnagyobb kávézóláncának folyamatos kávéellátással kell rendelkeznie.

Miért nem vásárol a Starbucks kávét az USA-ból?

A Starbucks a világ különböző pontjairól szerzi be a kávéját, és hazahozza a babot. A kávébabot az Egyesült Államokban pörkölik.

Kávét azonban nem vásárol hazájából.

Az ok egyszerű: bár a világ vezető kávéimportőre, az USA nem gyárt jelentős mennyiségben kávét. Ennek több oka is van:

Éghajlat

Az USA éghajlatának nagy része nem alkalmas kávétermesztésre. A kávénövénynek trópusi éghajlatra van szüksége, amely az Egyenlítőhöz közelebb eső régiókban uralkodik – ez a zónaBab öv.”

Értsük meg, milyen klímára van szükségük a kávénövényeknek.

A hőmérséklet nem ingadozhat túlságosan, még nappal és éjszaka sem. A növény nem szereti a közvetlen napfényt, ezért fontos, hogy árnyékolja a növényt a naptól.

És nem elég, ha a terület meleg: nem lehet fagyérzékeny, és ellenállnia kell a kártevők nagyarányú inváziójának.

Egy másik fontos éghajlati tényező az eső. Az USA-ban nem sok olyan hely van, ahol kiszámítható csapadék esik.

A kávéüzemnek egyenletesen kell elosztania a csapadékot egész évben, általában évente 1-1,5 métert.

Munkaerő

A munkaerő költsége egy másik ok, amiért a kávé importálása jobb választás a Starbucks számára.

A munkaerő költséges az USA-ban a vezető kávéimportáló országokhoz képest. Ráadásul nincs elég helyszíni munkaerő a hatalmas kávéüzemek fenntartásához.

A cég óriási mérete rendkívül megdrágítaná a kávétermelést az USA-ban.

A Starbucks azonban gondoskodik arról, hogy a kávéját olyan farmokról vásárolja, ahol a dolgozók tisztességes fizetést kapnak, és a farmok tulajdonosai nem sértenek meg semmilyen etikai kódexet.

A Starbucks etikusan beszerzi a kávé 99%-át – ez egy óriási mérföldkő egy ekkora működéshez képest.

Honnan szerzi a Starbucks a híres Pike Place keverékét?

A Pike Place a Starbucks jellegzetes keveréke. Sima, testes és erős sötét bab keverék. A Starbucks kávézókban az aroma általában a Pike Place sültjéből származik.

A 100% Arabica keverék kóser tanúsítvánnyal rendelkezik, és Ázsia-csendes-óceáni és Latin-Amerikából származik. Ez egy tisztelgés a kávéóriás legelső seattle-i helye előtt.

A leghíresebb Starbucks keverékek és eredetük

Mint azt mindannyian tudjuk, a The Pike Place a cég vezető keveréke, de rengeteg olyan íz létezik, amelyek visszatartják a vásárlókat.

Itt az ideje, hogy beszéljünk néhány legnépszerűbb pörkölt kávéról, amelyet a Starbucks a világ különböző részeiről vásárol Önnek.

A reggeli keverék

A Breakfast Blend egy háztartásbeli név, és nagyon kedvelt csípős, élénk íze miatt. A Starbucks Latin-Amerikából hozza, és közepes pörköltet ad a babnak.

Az ehhez a keverékhez használt kávé 100% arabica, és lágy fűszeres, diós és cukros ízt ad. A Breakfast Blend kiváló választás otthoni sörfőzéshez.

Starbucks reggeli keverék

  • A Starbucks kivételes kávét kínál csésze után ezzel a 18 unciás zacskós Breakfast Blend közepesen pörkölt, egész babkávéval
  • A barna cukor és az édes narancs jegyei keverednek a legkönnyebb közepesen pörkölt kávénkban

Caffe Verona

A Caffé Verona népszerű választás a sötét pörkölést kedvelő kávé szerelmeseinek. A testes keverék Latin-Amerikából és Ázsia-csendes-óceáni térségből származik.

Otthoni főzésre alkalmas, ha erős, nem túl keserű és nem túl cukros ízű kávét szereti.

A Caffé Veronával a karamell és a sötét kakaó finom ízét kapja.

Starbucks Caffé Verona kávébab

  • A Starbucks kivételes kávét kínál csésze csésze után ezzel a 18 unciás zacskós Caffè Verona sötét pörkölt egész babkávéval
  • Egy jól kiegyensúlyozott és gazdag sötét pörkölésű kávé, a Starbucks Caffè Verona keverék egy emeletes sötét pörkölt, sötét kakaó és karamellizált cukor jegyeivel.

Pike Place koffeinmentes

A Starbucks gondoskodik arról, ha szereti a Pike Place-t, de koffeinmentesre vágyik. A keverék eredete hasonló a Pike Place-éhoz: Latin-Amerika és Ázsia-csendes-óceáni.

Ez a kávé azonban nem ébreszt fel éjszaka. A koffeinmentes íz kevésbé keserű, mint a sötét keverék, és diós csokoládé ízt ad.

Starbucks koffeinmentes Pike Place kávé

  • A koffeinmentes Pike Place Roast jól lekerekített, finom kakaó és pirított dió jegyekkel egyensúlyozva ki a sima szájérzetet
  • Élvezze kedvenc Starbucks kávéját anélkül, hogy elhagyná a házat

Starbucks Brazil Blend

Ahogy a neve is sugallja, ez a keverék Brazíliából származik. A kávé gyümölcsös és élénk jegyekkel és savas ízzel rendelkezik.

Ennek a keveréknek azonban az a hátránya, hogy meglehetősen nehéz megtalálni.

Lehet, hogy megrendelheti online a Starbucks hivatalos webhelyéről, de előfordulhat, hogy a helyi élelmiszerboltban nem található.

Következtetés

A Starbucks mindent felülmúl, hogy különféle kávéízeket kínáljon. Ezt úgy érték el, hogy kávébabot importáltak Latin-Amerika, Ázsia-csendes-óceáni és Afrika számos országából.

A vállalat hisz abban, hogy minden régióban megőrizze az őshonos ízeket és az egyediséget a sültekben. Világszerte vannak beszállítóik, hogy biztosítsák a kávé megszakítását minden telephelyére.

A gyönyörű aromák és ízek azt mutatják, hogy a cég elkötelezett amellett, hogy a legautentikusabb ízeket kínálja vásárlóinak.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *