Íme, miért nem teszek közzé táplálkozási információkat a receptjeim között

Miért nem szerepeltetem a táplálkozási információkat a receptjeimben?

Emberek, hallom. Minden héten kapok néhány megjegyzést egy adott recept táplálkozási információiról. És értem. Olyan időket élünk, amikor mindannyian egyre jobban tudatában vagyunk azoknak a dolgoknak, amelyekkel tápláljuk testünket – ahogy kellene. Valószínűleg látni fogja, hogy a hozzám hasonló élelmiszerbloggerek és receptfejlesztők ezeket a táplálkozási információkat is feltüntetik a receptjeikben. De itt van a helyzet… nincs igazuk.

Oké, oké… Közel vannak. De nem pontosan. Valójában néha messze vannak. Hadd magyarázzam.

Bloggerként mindannyian olyan szoftvert használunk, amely lehetővé teszi, hogy a recepteket szép kis formátumban mutassuk be, és így könnyen kinyomtathatjuk őket. Csak néhány ilyen szoftver létezik, így mindannyian körülbelül három különböző lehetőség valamelyikét használjuk. És néhány ilyen szoftver néhány egyszerű kattintással tartalmazni fogja a táplálkozási információkat.

De ezek csak találgatások.

Az olyan receptek esetében, mint sok enyém, a tápanyagtartalom a választott márkáktól függően változik. Az a remek kis szoftver ezt nem veszi figyelembe.

Ne érts félre. Én semmilyen módon NEM vetek árnyékot senkire, aki ezeket a számológépeket használja. Csak nem így választom a Southern Bite futtatását.

Hadd mutassam meg, mire gondolok…

Csirkeleves kartondobozok

Íme a csirkeleves két főbb márkája. Ez volt az a kettő, amely a legtöbb polcot foglalta el a helyi Publixemben – ami valószínűleg azt jelenti, hogy ők a legkelendőbbek. Nézzük a kartonok hátulját…

Csirkeleves kartondobozok

Tehát minden egyes csésze húslevesben az egyikben 5, a másikban 10 kalória van. Persze, csak 5 kalóriáról beszélünk, de az egyikben kétszer annyi kalória van, mint a másikban.

És amikor a nátriumról beszélünk, az egyik 760 mg-ot, míg a másik 860 mg-ot tartalmaz. Ha szigorú nátrium-korlátozó diétát tartasz, ez jelentős különbség.

Dobozok tejszínes csirkeleves

Nézzünk egy másik spájz alapanyagot – a csirkekrémlevest. Ez volt az egyetlen két márka, amelyet az üzletemben kínáltak.

Dobozok tejszínes csirkeleves

Minden fél csésze adagban 80 kalória található a bal oldali levesben, és 120 kalória a jobb oldalon.

Ami a zsírt illeti, a Pacific Foods 2,5 g-ot tartalmaz, míg a Campbell-ben 8 g. Ez elég jelentős különbség.

És akkor 650 mg nátriumot nézünk a 870 mg-mal szemben.

Palack salátaöntet

Egy másik példa ez az olasz salátaöntet. Ismét két népszerű márka…

Palack salátaöntet

A bal oldali kötszerben 60 kalóriánk van, szemben a jobb oldali kötszer 80 kalóriájával.

A Kraft öntet 4,5 g zsírt tartalmaz 2 evőkanál adagonként, míg a Wish Bone 7 g zsírt tartalmaz ugyanabban az adagban.

Látod, hova megyek itt?

Marinara üvegei

Az üveges paradicsomos bazsalikomszósz következik.

Marinara üvegei

A bal oldali Rao szósz 80 kalóriát és 5 g zsírt tartalmaz 1/2 csésze adagonként, míg a Barilla szósz csak 50 kalóriát és 1 g zsírt tartalmaz.

Salsa üvegek

A listánk utolsó helye a salsa.

Salsa üvegek

Míg mindkét tégely csak 10 kalóriát tartalmaz 2 evőkanál adagonként, a nátriumtartalom az, ahol ez a kettő különbözik. A Pace adagonként 130 mg, míg a Herdez 270 mg-ot tartalmaz.

A legtöbb esetben ezek nem óriási különbségek, de nem mindig ez a helyzet. És azok számára, akik korlátozó diétát tartanak, még ezek a kis eltérések is nagy különbségeket okozhatnak.

Míg sokan azzal érvelnek, hogy ez csak egy általános iránymutatás, számomra a helytelen táplálkozási tartalom – bármilyen kicsi is a különbség – egyszerűen nem az, ahogyan szeretném csinálni a dolgokat.

És mivel sok receptemben az alábbi példákhoz hasonló kényelmi termékeket használok, a táplálkozási információk az Ön által választott márkáktól függően változhatnak.

Ezért MINDIG azt javaslom, hogy válassza ki kedvenc márkáit, és használja a tápértékcímkéket, hogy meghatározza receptjeim pontos tartalmát.

Ha általános útmutatást szeretne, használhatja a praktikus számológép a Whisk-től Ez lehetővé teszi, hogy bármelyik recept linkjét közvetlenül a kalkulátorba helyezze, és becslést ad. Ne feledje, hogy ez csak egy becslés.

Ha valami pontosabbra vágysz, szeretem receptkészítő a MyFitnessPal-tól amely lehetővé teszi, hogy receptet állítson össze meghatározott márkákkal a pontosabb számítás érdekében.

Na, ez nem én vagyok kitérő vagy figyelmetlen. Csak én próbálok reális lenni, és a legpontosabb információkat nyújtani.

Szóval, most már tudod. 😊

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *