Instant kávé receptje: Hogyan készítsünk sütés nélküli mokkaszeleteket

Ha te is annyira szereted a csokoládé és a kávé kombinációját, mint mi, akkor ez a recept neked szól! Tanuljuk meg, hogyan készítsünk mokkaszeleteket sütő használata nélkül.

hogyan készítsünk sütés nélküli mokkás rudakat

Mik azok a Mocha bárok?

mik-a-nem-sütés-mokkás-rudak

A mokkaszeletek csokoládé és kávé ízű desszertek, amelyek szelet vagy facsík formájúak. Gyakran téglalap vagy négyzet alakúra vágják.

A mokkaszeletek jellemzően két-három réteg összetevőkből készülnek. Az alsó réteg általában morzsolt sütiből vagy kekszből készült alap. A középső réteg általában ízesített töltelékből készül. A felső réteg általában valamilyen krémből készül.

Sütés nélküli mokkaszeletek receptje

sütés nélküli-mokkás-rudak receptje

Hozzávalók:

Bázis

  • 200 g zúzott tejes kávés keksz
  • 1/2 csésze reszelt mandula, pirítva
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 150 g sótlan vaj, olvasztott
  • Extra kakaópor, ízlés szerint

Töltő

  • 2 evőkanál porított zselatin
  • 1 evőkanál Waka instant kávé
  • 250 g blokkkrémsajt, apróra vágva, szobahőmérsékleten
  • 1/2 csésze porcukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Tejszínhab

  • 500 ml kemény tejszín
  • 200 g mascarpone
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Utasítás:

Bázis

  1. Egy 18 cm x 28 cm-es téglalap alakú tepsit kivajazunk, és sütőpapírral kibéleljük.
  2. Adja hozzá a kekszet, a mandulát és a kakaót a robotgépbe, és turmixolja finomra.
  3. Adjunk hozzá vajat és blitzt a morzsa bevonásához.
  4. Öntsük a keveréket és nyomkodjuk az előkészített serpenyő aljára.
  5. Lehűtjük a hűtőben.

Töltő

  1. A zselatint és az instant kávét 1/4 csésze hideg vízbe szórjuk egy kis keverőtálban.
  2. Hagyja állni a keveréket 5 percig, és tegye mikrohullámú sütőbe 30 másodpercig, mielőtt hozzáadja a keverék többi részéhez.
  3. Add hozzá a krémsajtot, a cukrot és a vaníliát ugyanabba a robotgépbe, amíg sima nem lesz.
  4. Adjuk hozzá a kávékeveréket, és keverjük össze.
  5. Adjunk hozzá 3/4 csésze tejszínt és az olvasztott zselatint, és dolgozzuk össze. A maradék krémet visszatesszük a hűtőbe.
  6. A keveréket kanalazzuk a keksz alapra. Egyenletesen oszlassuk el. Hűtőbe tesszük lefedve 6 órára, vagy egy éjszakára, amíg megszilárdul.
  7. Közvetlenül tálalás előtt keverje fel a tejszínhabot, a mascarponét és a vaníliakivonatot egy közepes tálban elektromos mixerrel, amíg kemény csúcsok nem lesznek.
  8. Hozzáadjuk a tejszínt és megszórjuk kakaóporral. Hagyja hűlni a hűtőben 3 órát, mielőtt felszeletelné.
  9. A rudak légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolhatók.
  10. Élvezd!

Próbálja ki a Waka minőségi instant kávéját. Szerezd meg itt.

Nyomtatható receptkártya:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *