Kóbor kutyatőke: “Portfólióvállalataink 98%-kal kevesebb mezőgazdasági kibocsátást termelnek a húsiparhoz képest” – vegconomist

Kóbor Kutya Fővárosa egy kockázati tőkealap, amely az élelmiszerrendszert etikusabbá és fenntarthatóbbá tevő vállalatokra összpontosít. Az alap lenyűgöző portfóliója növényi alapú, termesztett és precíziós fermentációval foglalkozó cégeket ölel fel, köztük olyan figyelemre méltó neveket, mint pl. Miyoko tejszínházaGood Catch és Aleph Farms.

Az alternatív fehérje- és biotechnológiai befektetések éllovasaként a Stray Dog felismeri, hogy egyre nagyobb kihívást jelent a befektetési döntések meghozatala, mivel ezek az ágazatok továbbra is gyorsan terjeszkednek. Johnny Ream partner arról beszélt, hogyan reagál az alap a megnövekedett versenyre, és mit hoz a jövő.

© Stray Dog Capital

Meséljen nekünk a Stray Dog Capital befektetési megközelítéséről.
A Stray Dog Capitalnál az élelmiszer-, ital- és biotechnológiai ágazatok innovatív, korai szakaszában lévő vállalatokba való befektetésre összpontosítunk, amelyek egy egészségesebb, humánusabb és fenntarthatóbb jövőt mozdítanak elő.

Portfóliónk több mint 30 startupból áll, köztük az Upside Foods, a Daring, a BlueNalu és még sokan mások. Korai befektetők voltunk a Beyond Meatben is. Növényalapú portfólióvállalataink 98%-kal kevesebb mezőgazdasági kibocsátást termelnek a húsiparhoz képest és 90%-kal kevesebb mezőgazdasági kibocsátást a teljes élelmiszeriparhoz képest.

Hogyan változott a növényi alapú befektetések világa, mióta csatlakoztál a Stray Doghoz?
Az elmúlt néhány évben több márka jelent meg a növényi alapú piacokon, és így nagyobb verseny alakult ki. Ez az oka annak, hogy a Stray Dog Capital azokra a vállalatokra összpontosít, amelyek a technológia révén új termékeket szabadítanak fel, és szélesebb piacot szolgálnak ki.

Merész csirke
©Daring

Az utóbbi időben egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a tisztább címkével ellátott növényi alapú termékek. Kezdetben inkább a hagyományos hús- vagy tejtermékek tapasztalatainak megismétlésére irányult; ugyanez a cél továbbra is fennáll, de élesebb szemmel az összetevők címkéjének vonzóbbá tétele felé, a fogyasztói igényeket kiszolgáló táplálkozási profilokkal.

Milyen termékekre kell figyelnünk a bomlasztó potenciált illetően 2023-ban?
Mindennél jobban érdekelnek minket az új technológiák és megközelítések, amelyek különböznek minden mástól, ami létezik. Szeretjük, ha technológiát használnak magasabb minőségű növényi alapú termékek létrehozására, ideális esetben olyan költségszinteken, amelyek nagyobb fogyasztói hozzáférést biztosítanak, olyan gyártási módszerekkel, amelyek lehetővé teszik a gyors méretezést.

„Várom, hogy több gombaalapú termékbe, teljes értékű alternatív fehérjékbe és alternatív tengeri termékekbe fektessünk be”

A tiszta címke és az Ön számára jobb növényi alapú termékek továbbra is kulcsfontosságú terület számunkra, mivel a fogyasztók a növényi alapú termékekről alkotott elképzelései megváltoznak, és a rövid, jól felismerhető összetevők listája a növényi alapú termékek vásárlásakor fontos tényezővé válik. fehérje alternatívák. 2023-ban azt is várjuk, hogy több gombaalapú termékbe, teljes értékű alternatív fehérjékbe és alternatív tengeri termékekbe fektessünk be.

Aleph Farms_Technion – Izrael Technológiai Intézet
©Aleph Farms

Hogyan látja a hírességek alternatív fehérjegyártó cégekbe történő befektetéseinek növekvő tendenciáját?
A hírességek befektetése vonzó lehetőség lehet az alternatív fehérjecégek számára, különösen akkor, ha a híresség befektető marketing vagy márkaépítési szempontból érdeklődik a részvétel iránt. A csekk megírásán túli elkötelezettség hozzáadott értéket teremt, és nagyszerű módja annak, hogy érdeklődést keltsen egy feltörekvő márka iránt. De végső soron a fogyasztók döntik el, hogy mely induló vállalkozások sikeresek és kudarcot vallanak – a termékeknek önállóan kell megállniuk. A hírességek befektetését inkább potenciális gyorsítónak tekintem, semmint a siker garanciájának.

Hogyan néz ki a növényi alapú luxusélelmiszerek piacának jövője?
A mai napig számos vállalatot láttunk, amelyek a piac által ínyencnek, luxusnak vagy ínyencségnek tartott élelmiszerek növényi alapú alternatíváit fejlesztik ki. A startupok gyakran egy ilyen jellegű kezdeti termékre koncentrálnak, hogy bemutassák technológiájukat, miközben a lehető legtőkésítékesebbek maradnak, mivel az ilyen típusú élelmiszerek általában magas árfekvésűek, ami lehetővé teszi egy startup számára, hogy tisztességes haszonkulcsot termeljen, amely képes finanszírozni a műveleteket.

A legtöbb esetben, amit láttunk, ezeknek a vállalatoknak hosszú távú terveik vannak egy nagyobb termékcsalád létrehozására, amelyek a hagyományosabb növényi alapú élelmiszerekre hasonlítanak, de ezt tovább fogják tenni a méretezési folyamatban, ahol a hatékonyságot lehet elérni.

FELTÉTELE-Ételek-Csirke-Rögök
©UPSIDE Foods

Milyen belépési korlátok vannak ezeknél a luxusélelmiszereknél?
A luxusélelmiszerek gyártásának egyik akadálya, különösen, ha sok sejtalapú élelmiszert így kategorizálunk, a jogszabályok jelentik. Szingapúr az egyetlen ország a világon, ahol a laboratóriumban termesztett hús kereskedelmi forgalomban kapható. Az Egyesült Államok jelenleg nem engedélyezi az állati sejtekből előállított hús értékesítését, bár számos startup kifejlesztett olyan termékeket, amelyek készen állnak a kereskedelmi méretű gyártásra, beleértve a portfóliónkba tartozó vállalatokat, például az Upside Foods-t.

A szabályozó hatóságok már évek óta aktívan tájékozódtak a területről, ezért biztos vagyok benne, hogy az Egyesült Államok a közeljövőben törvényt fogad el a termesztett húsok értékesítésének legalizálására, bár időbe és jelentős erőforrásokra lesz szükség, amíg ezek a kínálatok túllépnek. a hosszú távon.

BlueNalu termesztett tengeri termékek
©BlueNalu

Miközben a Stray Dog Capital a harmadik alapját emeli, hová szeretne fektetni? Érdekelnek ezek a „luxusételek”?
Harmadik alapunk előteremtése során különösen érdekeltek minket az olyan új technológiákkal rendelkező startupok, amelyek új lehetőségeket nyitnak meg a fenntarthatóbb élelmiszerek számára. Ez a növényi alapú vagy a sejtalapú kategóriákon belül, vagy az élelmiszeripari cégeket támogató új termékekkel és szolgáltatásokkal, amelyek alaptechnológiaként szolgálnak, számos kategóriára kiterjedhet. Célunk, hogy élelmiszerrendszerünket a fenntarthatóság új szintjeire emeljük olyan innováción keresztül, amely lehetővé teszi számunkra, hogy olyan élelmiszereket állítsunk elő, amelyek örömet okoznak a fogyasztóknak és felelősen szolgálják bolygónkat. Meggyőződésünk, hogy élelmiszer-rendszerünk fejlesztése jelentős lehetőségeket rejt magában mind a gazdasági haszon, mind a bolygóra gyakorolt ​​hatás szempontjából.

A Nemzeti Kockázati Tőkeszövetség szerint átlagosan a kockázati alapú induló vállalkozások 25-30%-a bukik meg. Portfólióvállalataink jól teljesítenek – a portfólió megtartása terén eddig messze elmaradunk az iparági átlagoktól. Terveink szerint továbbra is támogatni fogjuk a legjobb lehetőségeket azokban a kategóriákban, amelyekbe befektetünk.

Mik a terveid a következő hónapokra?
Azt tervezzük, hogy az év végéig befejezzük a harmadik alapunk adománygyűjtését, majd legalább a következő két évben a tőke felhasználására összpontosítunk. Továbbra is nagy lehetőségeket látunk a növényi alapú terekben, és alig várjuk, hogy olyan vállalkozókkal kapcsolódhassunk együtt, akik osztják azt a vágyunkat, hogy átalakítsuk élelmiszerrendszerünket.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *