Körtesaláta gorgonzolával és mogyoróval – Egyszerű ízvilág

A tökéletes őszi/téli saláta – körte gorgonzola saláta lédús körtével, rágós áfonyával, ropogós mogyoróval és egyszerű fehér balzsamos öntettel! Elegáns köret saláta, amely egyszerű, tele ízzel, és tökéletesen kiegészíti minden étkezést.

Egy tál körte gorgonzola salátával.  A tál szürke alapon van elrendezve, mellé egy piros körte és egy szalvéta van elrendezve.

Ha az őszi/téli szezon salátareceptjére gondolok, mindig egy gorgonzola sajtos körtesaláta jut eszembe. Tökéletes a szezonhoz, és nagyon sok íze van! Nemrég tálaltam ezt a salátát egy családi vacsorára, és mindenkinek nagyon ízlett.

Az összetevők egyszerűek, míg a kiszerelés és az ízek elegánsak és emelkedettek! Minden falat édes, lédús körte, szárított áfonya, ropogós pörkölt dió, valamint egy fényes és csípős vinaigrette, hogy mindezt összehozza. Egyszerűen finom, és szinte bármilyen ételhez tökéletesen passzol!

Hozzávalók – amire szüksége van

Az alábbiakban megtalálja a szükséges összetevők teljes listáját, valamint néhány helyettesíthető összetevőt!

Hozzávalók a körte gorgonzola salátához szürke alapon elrendezve.

Zöldek: az alaphoz használhatunk spenótot, rukkolát vagy vegyes zöldeket.
Körte: Én bio vörös körtét használtam, de bármelyik fajtát használhatod. Ügyeljen arra, hogy kissé puhák legyenek, hogy érettek és édesek legyenek!
Áfonya: a szárított áfonya tökéletes édességet ad hozzá! Én is szeretek szárított cseresznyét használni.
Gorgonzola: ennek a sajtnak tökéletes csípős íze van. Egy másik használható sajt a kéksajt!
Mogyoró: Az állagért apróra vágott pörkölt mogyorót használtam, de használhatsz mandulát, diót, pekándiót is.
Fehér balzsam: ennek az ecetnek szuper fényes az íze, cserélheti vörösborecetre vagy sherry ecetre is.
Olaj: a kötszer alapjához.
Édesem: az öntet édesítésére és az ecet savasságának egyensúlyára. Használhatsz kókuszcukrot vagy juharszirupot is!
Fokhagyma por: fűszerezni az öntetet! Fokhagymaport használok, hogy időt spóroljunk, de mindig lehet frissen darált fokhagymát használni.
Olasz gyógynövények: az öntet ízesítésére – használhatod frissen vagy szárítva.

Készítsünk körte Gorgonzola salátát

Először a salátaöntet összes hozzávalóját tegyük egy befőttesüvegbe vagy tálba. Keverjük össze, és ízesítsük sóval és fekete borssal, amíg megfelelő nem lesz.

Kézzel keverő salátaöntet egy kis üvegben, mögötte piros körte és tál.

Ezután a saláta hozzávalóit egy nagy tálba szedjük, a tetejére salátaöntetet csepegtetünk, és tálaljuk!

Egy kanál locsoló salátaöntet körtesalátára morzsolt gorgonzola sajttal egy tálban.

Tippek a sikerhez

További hozzávalók – adj még ízesebbet salátádhoz, ha gránátalmamagot, szeletelt almát, szárított cseresznyét teszel rá, vagy pörkölt helyett használj füstölt diót!

További sajt lehetőségek – ehhez a salátához használható további sajt a kéksajt, a feta vagy a kecskesajt.

Használható körtefajták – többféle körtét használhatunk ehhez a salátához. Kedvenc választásom a Red D’an Jou körte (a salátán látható), a Tosca és a Barlett körte. A legfontosabb, hogy érett körtét használjon, de ne túl érett. Amikor megérinti a körtét, enyhén lágynak kell tűnnie, de egy kis keménységűnek is. Lédús gyümölcsöt akarunk – nem pépes!

Hogyan vágjuk fel a körtét salátához – a körtét hosszában felszeletelhetjük, vagy hosszában felszeletelhetjük, majd kisebb darabokra vághatjuk. Felkockázhatod is, vagy apró rudakba vághatod a körtét!

Mivel tálaljuk

Ezt a salátát a ropogósra sült csirkecombok mellé tálaltuk, és tökéletes volt! Jól passzolna ehhez a sült citromos-rozmaringos csirkéhez is, ami szintén nagyon finom.

Ha a ropogós kenyér híve, áfonyás diós vagy fahéjas mazsolás kenyerünkkel is tálalhatja!

Zöldágyon egy tál körtesalátával, tetején morzsás sajttal.

Még több saláta kipróbálásra

Őszi kelkáposzta és vajas tök saláta
Alma és gránátalma szüreti saláta
Meleg kelbimbó saláta almabor Dijon öntettel

Ha ezt próbáltad Körte saláta gorgonzolával és mogyoróval recept vagy bármilyen más recept, ne felejtsd el értékelje a receptet és mondd el, mit gondolsz. Szeretek hallani felőled! Követhetsz engem is PINTEREST, INSTAGRAMés FACEBOOK többért vágyakozásra méltó tartalom.

A tökéletes őszi/téli saláta – körte gorgonzola saláta lédús körtével, rágós áfonyával, ropogós mogyoróval és egyszerű fehér balzsamos öntettel! Elegáns köret saláta, amely egyszerű, tele ízzel, és tökéletesen kiegészíti minden étkezést.

Adagok 6

Elkészítési idő: 10 perc

Tanfolyam:

Saláta, köret

Konyha:

Amerikai

Címkék:

rukkola körte saláta, körte gorgonzola saláta, körte saláta

Fagyasztóbarát:

Nem

Kalória: 203 kcal

  • 3
    csészéket
    zöldek
    spenót, vegyes zöldek vagy rukkola
  • 1-2
    körte, szeletelve
    lásd a jegyzeteket
  • 1/4
    csésze
    apróra vágott mogyoró
  • 2-3
    evőkanál
    morzsolt gorgonzola sajt
  • 1/4
    csésze
    szárított áfonya
    vagy szárított cseresznyét

Fehér balzsamos öntet

  • 1/4
    csésze
    fehér balzsamecet
  • 1/3
    csésze
    olivaolaj
  • 1 1/2
    evőkanál
    édesem
    vagy juharszirupot
  • 1/2
    teáskanál
    fokhagyma por
  • 1
    teáskanál
    Olasz gyógynövény keverék
  • só és fekete bors ízlés szerint
  1. Salátaöntet elkészítése: Egy kis üvegben tegyük bele a salátaöntet összes hozzávalóját ízlés szerint sóval és fekete borssal, és keverjük össze egy kanállal. Tedd félre az öltözködést.

  2. A saláta összeállítása: Egy nagy tálba adjuk hozzá a zöldeket (apróra vágva vagy egészben), a szeletelt körtét, az apróra vágott mogyorót, az áfonyát és a morzsolt gorgonzolát.

  3. Szolgál: öntettel öntsük az elkészített salátát, dobjuk fel és tálaljuk!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *