Lapos fehér vs Latte: Mi a különbség?

Legutóbbiban felmérés az Egyesült Királyság legnépszerűbb kávéirólazt találtuk, hogy szívesebben rendel egy lapos fehéret vagy egy tejeskávét a kávézókban. Figyelembe véve, hogy ők a kávéfogyasztók kedvencei, és hogy gyakran kérdeznek minket a kettő közötti különbségekről, úgy gondoltuk, hasznosnak találja, ha többet megtudhat ezekről a népszerű kávéválasztásokról.

Mi az a lapos fehér?

A lapos fehér egy eszpresszó alapú kávé. Egy vagy két adag eszpresszóból áll, amelyet egy vékony vagy „lapos” mikrohabréteg borít – gőzölt tej, amelyet levegőztettek, hogy sima és bársonyos textúrát kapjon. A mikrohab krémes a szájban, nem túl tejes, és tökéletesen kiegészíti az erős eszpresszó ízt.

Az emberek nem teljesen biztosak a laposfehér eredetében – Ausztrália és Új-Zéland is azt állítják, hogy létrehozták –, bár tudjuk, hogy 2005 körül érkezett az Egyesült Királyságba, és 2010-ben kezdték el árulni a Starbucksban országszerte. A Starbucks végül 2015-ben felveszi étlapjára Amerikában. Sok szempontból újonc a mainstream kávé világában, bár ez nyilvánvalóan semmilyen hatással nem volt a népszerűségére.

lapos fehér

Mi az a tejeskávé?

A „Latte” olaszul tejet jelent. Éppen ezért Olaszországban a legjobb, ha nem rendel egy tejeskávét, mivel valószínűleg egy csésze tejet fog kapni, ahelyett, amit valójában szeretne, azaz egy „caffè latte”-t.

Olaszországon kívül azonban a latte egy másik eszpresszó alapú kávé, amely egy vagy két adag eszpresszóból, párolt tejből és egy réteg habos tejből áll. Ezt a habos tejhabot gyakran használják latte art készítésére.

A tejeskávénak tejesebb íze van, mint a lapos fehérnek. (Persze ízesített tejeskávéból egész sor beszerezhető, és ez vezetett a tejeskávé ihlette desszertekhez is, mint pl. sütőtök fűszeres latte kávétorta). Manapság rengeteg van tejmentes tej opciókbeleértve a szóját is, amelyből tejeskávé készíthető vegán vagy laktózérzékenyek számára.

Tehát mi a különbség a lapos fehér és a tejeskávé között?

Lapos fehér és latte egymás mellett
Fotó: Avlxyz Flickr

Íme a 3 fő különbség:

  • Méret: ez baristánként változik, de gyakran egy lapos fehéret 150-160 ml-es csészében, míg a latte-t egy nagyobb, 240 ml-es csészében szolgálnak fel.
  • Fogalmazás: egy lapos fehérben kevesebb a tej, és így nagyobb az eszpresszó százaléka, mint a tejeskávéban, mivel egy vagy két adag eszpresszóból áll, amelyet egy vékony mikrohabréteg tölt fel, míg a tejeskávé egy vagy két adag eszpresszóból áll. eszpresszó, párolt tej és egy réteg habos tej
  • Íz: egy lapos fehérnek erősebb lesz a kávé íze, mint a tejeskávénak, amelynek tejesebb íze lesz

A lapos fehéreket és tejeskávékat otthon is elkészítheti, különösen, ha a gőzpálca mikrohabot készíteni. A kávé előfizetés a Blue Coffee Box garantálja a tökéletes kávét, akárhogyan is készíti, miért ne próbálhatná ki magát ezeknek a népszerű kávéitaloknak az elkészítésében, vagy küldhet ajándékdoboz annak a különleges kávérajongónak.

Ne felejtse el megnézni nálunk kávéiskola hogy többet megtudjon a kávé világáról és a legnépszerűbb (és legfinomabb) kávétrendekről.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *