Lapos gránátalma csirke és kelbimbó

Ez az egyszerű lapos serpenyős vacsora ropogós arany csirkét, finom ragacsos gránátalma szószt tartalmaz, és ízletes kelbimbóval sült el tökéletesre! Ez az egyserpenyős étkezés könnyű egy hétvégi vacsorához, és kellően elegáns ahhoz, hogy a vendégeknek is tálaljuk! 40 perc főzési idő, amíg az asztalra kerül ez a finom és egészséges vacsora.

Srácok……….Kezd úgy kinézni, mint a karácsony!!! Oké, nem igazán, de miután összeállítottam ezt az ételt, teljesen izgatott voltam, hogy ez az étel mennyire emlékeztetett a karácsonyra. A zöld és a piros egyszerűen gyönyörű! Tehát mi is van pontosan?

EGY GYŐZTES CSIRKE LAPVACSORA!

Ez a recept komolyan mindent tartalmaz! Okok, amiért szeretem ezt a csirkét

  1. Egészséges. Táplálkozási szakértőként mindig arra törekszem, hogy az ételeimben legyen fehérje, egészséges zsír, rost és antioxidáns! Ebben minden megvan! A kelbimbó a rostért, a gránátalma az antioxidánsért, a ropogós csirke pedig a fehérjeért. Bár lehet, hogy egy kicsit több egészséges zsírt is tartalmazhat, de olyan finom salátával, mint az én almás salátám pirított pekándiós vinaigrette-vel.
  2. Ez egy serpenyős étkezés. Igen, nagyon szeretem a lapos csirke vacsoráimat, mert könnyen összeállnak sült, kéznélküli módon.
  3. Nagyon finom. Készítünk egy édes és sós ragacsos gránátalma szószt, amelyet a lédús csirke és a pirított Brüsszel tetejére öntünk.
  4. Ez egy gyerekbarát vacsora. Ezt egy kis rizzsel párosítottam, és az embereim nagyon boldogok voltak.

Hogyan készítsünk lapos gránátalmás csirkét

Íme, mire lesz szüksége:

  • Csontos csirkemellben (használhatsz csirkecombot is) – jobban szeretem, ha a csirkemen a bőr is rajta van, hogy ropogós legyen a feltét, de ez nem kötelező
  • Olívaolaj vagy avokádóolaj
  • édesem
  • Só, bors
  • Kelbimbó
  • Gránátalmalé
  • Kókusz aminosavak
  • Balzsamecet
  • Darált fokhagyma
  • Narancshéj
  • Gránátalma arils

Kezdjük azzal, hogy a sütőt 425 F-ra melegítjük. Helyezze a tepsit a sütőbe, hogy felforrósodjon. A csirkét olívaolajjal és mézzel megkenjük, majd sóval és borssal ízesítjük. Az extra olajat és a mézet tartalékolja a csírákhoz. A csirke körülbelül 15 percig kap előnyt. Ezután vegye ki a tepsit a sütőből, és kenje meg kelbimbóval. Csökkentse a hőmérsékletet 400 fokra.

Süssük további 15-20 percig, vagy amíg a csirke meg nem sül, és a Brüsszel megpirul. Amíg a csirke és Brüsszel sül, elkészítjük a szószt. Egy közepes lábasban keverje össze a gránátalma levét, a balzsamecetet, a fokhagymát, a narancshéjat és a kókuszdió aminosavakat. Habosra melegítjük, kicsit csökkentjük a lángot, és tovább pároljuk, amíg besűrűsödik.

Tálaláskor vegyük ki a csirkét és a Brüsszelt a sütőből, és öntsük rá a szószt! Jól párosítható rizzsel vagy karfiol rizzsel.

Használhatok csont nélküli és bőr nélküli csirkemellet?

Igen, de ez megváltoztathatja a főzési időt. Azt javaslom, hogy 425 helyett 375 fokon kezdje sütni a csirkét. A magasabb hőmérséklet vastag és nagy bőrű csirkedarabhoz való, hogy ropogós bőrt kapjon. A csontozás nagyon megéri! Megfelelően főzve a leglédúsabb csirkét készíti el, amit csirkemellel egyszerűen nem kaphat meg. Ha csirkecombot használ, akkor is érdemes magasabb hőmérséklettel kezdeni, de előfordulhat, hogy csak 10 percnél kevesebb kell a kelbimbó hozzáadása előtt.

Tárolás

El tudod készíteni és tárolni? A csirke jól átmelegszik, de a Brüsszel nem annyira. Ez még mindig egy finom vacsora, amelyet az étel elkészítéséhez is élvezhet, csak lehet, hogy le kell cserélnie egy másik zöldséget, például a brokkolit.

További gránátalma receptek, amelyeket imádni fogsz!

Az ünnepek közeledtével ez az étel könnyen illeszkedik a karácsonyi szezonba. A színek az új kedvenc karácsonyi előételemre is emlékeztetnek: a gránátalmás avokádó salsára. Elhatároztam, hogy decemberben egy komplett gránátalma étkezést fogok az összes kedvenc gránátalma ételemmel! Ki akar még bejönni? Említettem már a Slow Cooker áfonyás gránátalma szószt? Egy másik ünnepi kedvenc.

Egy kicsit elragadtattam magam, srácok, de remélem ízleni fog az étel!!

Lapos gránátalma csirke és kelbimbó

Ez a Sheet Pan gránátalmás csirke és kelbimbó egy serpenyős egészséges vacsora, amelyet elfogyaszthat egy mozgalmas hétvégén! Imádni fogja a ragacsos mártást, amellyel a vacsorát össze lehet zárni.

Felkészülési idő 10 percek

Főzési idő 40 percek

Teljes idő 50 percek

Adagok 6

Hozzávalók

  • 2
    lbs
    csirkemell*
    csontos bőrrel
  • 1
    evőkanál
    Olívaolaj vagy avokádóolaj
  • 1
    evőkanál
    édesem
  • Só, bors
    + még ízlés szerint
  • 2/3
    csésze
    gránátalmalé*
  • 1/4
    csésze
    balzsamecet
  • 1/2
    csésze
    kókuszaminok vagy GF szójaszósz
  • 2
    tk
    narancshéj
  • 2
    szegfűszeg
    fokhagyma
    összetörve
  • 16
    oz
    kelbimbó
    félbe vágva
  • 1/2
    csésze
    gránátalma arils

Utasítás

  1. Helyezzen egy tepsit a sütőbe. Melegítsük elő 425 fokra, hagyjuk a serpenyőt felforrósodni, amíg a sütő felmelegszik.

  2. Készítsük elő a csirkét. Egy kis tálban keverjük össze a mézet és az olajat. Kenjük meg a csirke tetejét és szórjuk meg sóval, borssal. Ha a sütő felforrósodott, helyezze a csirkét a sütőben lévő forró tepsire. 15 percig sütjük.

  3. Amíg a csirke sül, vágja félbe a Brüsszelt, és kenje meg a maradék olaj/méz keverékkel. Sózzuk, borsozzuk.

  4. 15 perc elteltével vegye ki a serpenyőt a sütőből, és csökkentse a hőmérsékletet 400 F-ra. Rendezzük el a kelbimbót a csirke köré, és tegyük vissza a serpenyőt a sütőbe. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 165 F fokot, és a Brüsszel szép és barnás lesz.

  5. Amíg a csirke és Brüsszel sül, elkészítjük a szószt. Egy kis serpenyőben közepes lángon hevítsd fel a kókuszdió aminosavakat, a gránátalma levét, a balzsamecetet, a fokhagymát és a narancshéjat, amíg buborékolni nem kezd. Csökkentse közepesre, és folytassa a keverést, hogy ne ragadjon le, főzzük 10-15 percig, vagy amíg besűrűsödik.

  6. Tálaljuk a csirkét és a brüsszelt forrón rizs vagy karfiol rizs fölött, a tetejére mártással.

Recept megjegyzések

*Csontos csirke bőrrel hozza létre a legtöbb ízt és a legjobb textúrát ehhez a recepthez. De helyettesítheti csirkecombbal vagy csirkemellel – lásd a fenti blogbejegyzést a sütési idők és módszerek változásáról.

**POM márkájú gránátalmalevet használok, amely a termőfolyosón található. Ha nem találja, helyettesítheti áfonyalével.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *