Márvány Bundt torta – Süssük vagy törjük meg

Ez a Marble Bundt torta egyszerre gyönyörű és finom! Ez az egyike azoknak a süteményeknek, amelyek mindig jól jönnek, amikor valami édességre vágyik.

szeletelt Marble Bundt Cake fehér tortaállványon

Egyszerű márványtorta recept

A csokoládé és a vanília régóta a desszertek legjobbjai, és ez a tartós kapcsolat ragyog ebben a Marble Bundt tortában. A vaníliás és a csokoládé torta tésztáit összeforgatják, hogy szemet gyönyörködtető desszertté váljanak, amely minden bizonnyal rengeteg ó és áh.

A márványtorták mindig olyan lenyűgözőek, nem igaz? Nagyon örülök, hogy elmondhatom, hogy nem kell nehéznek vagy nyűgösnek lennie az elkészítésének. Valójában ennek a gyönyörű Márvány Bundt tortának az elkészítése csak néhány percet vesz igénybe, mint egy hagyományos torta. Milyen nagyszerű?

Az egyszerűség elérése érdekében egyszerűen készítsen egy torta tésztát, majd a felét adjon hozzá kakaóport. Csak egy extra tálra és egy kis keverőre lesz szüksége. Ezután már csak rétegezzük a tésztákat, forgassuk össze és süssük meg!

A végeredmény egy gyönyörű sütemény, amely két csodálatos ízt ünnepel anélkül, hogy egyikük elnyomná a másikat. Imádom ezt a nem túl édes süteményt úgy, ahogy van, dísz nélkül, akár egy szeletet egy délutáni csemegének, akár desszertnek kényeztetem. Olyan „bármikor” hangulata van, mint egy kávés süteménynek, de inkább lenyűgöző desszertnek tűnik. Ha pedig feltéttel szeretnéd felöltöztetni, lentebb erre is vannak javaslataim!

egy szelet Marble Bundt Cake fehér tányéron több adaggal a háttérben

Mi az a márványtorta?

A márványtorta a megjelenéséről kapta a nevét. Általában világos tésztából és sötét tésztából készül, enyhén összekeverve, hogy örvényes, márványos megjelenést hozzon létre. Mindegyik tésztából egyenlő vagy egyenlőtlen mennyiséget használhat. Leggyakrabban vaníliával és csokoládéval készül, mint ez a recept.

További márványtorta receptekért lásd: Márványos süti vajas torta és csokoládé-mogyorós márványtorta.

A márványbundt torta összetevőinek felülnézete

Amire szüksége lesz

Tekintse meg a bejegyzés alján található receptkártyát az összetevők mennyiségéhez és a teljes útmutatáshoz. Íme néhány megjegyzés a márványtorta elkészítéséhez szükséges összetevőkről.

  • Univerzális liszt – Ügyeljen arra, hogy pontosan, lehetőleg súly szerint mérje. Ha nem rendelkezik digitális konyhai mérleggel, ezt a pontosságot szimulálhatja a kanál és seprő módszerrel. További információ: A liszt mérése
  • Sütőpor
  • Szódabikarbóna
  • Sótlan vaj – Sütés előtt tegye ki a vajat, hogy megpuhuljon. Még mindig hidegnek kell lennie, és megnyomásakor hüvelykujjlenyomatot kell tartania. További információ: A vaj lágyítása
  • Kristálycukor
  • Tojás – A tojásokat a vajjal együtt kirakjuk, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Nagy tojással ajánlom sütni.
  • Tejföl – A zsíros tejföl működik a legjobban.
  • Tej – Teljes tejjel vagy 2%-os tejjel sütést javaslok.
  • Vaníliakivonat
  • Kakaópor – Ebben a tortában jobban szeretem a cukrozatlan natúr kakaóport.
felülnézeti szelet márvány Bundt torta fehér tányérokon

Hogyan készítsünk márvány Bundt tortát

Ne aggódjon, hogy két különböző süteménytészta elkészítése túl sok erőfeszítést igényel. Kezdésnek csak egy tésztát készít, majd a felét csokoládét ad. Tényleg nem is lehetne könnyebb!

Készítse elő a sütéshez. Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra. Bőségesen zsírozzon ki és lisztezzen meg egy 10 vagy 12 csészés Bundt serpenyőt. Ezt megteheti vajjal és liszttel, vagy használhat lisztes főzőpermetet, például a Baker’s Joy-t vagy a Pam for Baking-t.

Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát.

Kezdje el a keverést. Egy nagy keverőtálban keverje fel a vajat és a cukrot elektromos habverővel közepes sebességgel. (Használhatunk kézi mixert vagy állványmixert is.) Habosra és világos színűre keverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és mindegyik hozzáadása után jól keverjük össze. Belekeverjük a vaníliát.

Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, a tejfölt és a tejet. Alacsony keverési sebesség mellett adjuk hozzá a lisztkeverék egyharmadát, majd a tejföl felét, majd a maradék lisztkeverék felét. Ezután hozzákeverjük a maradék tejfölt és tejet, végül a maradék lisztes keveréket. Szükség szerint kaparjuk le az edény oldalát. Ne keverje túl; csak addig keverjük, amíg össze nem áll.

Készítsd el a csokis tésztát. A tésztát nagyjából ketté kell osztani, egy adaggal kicsit kisebbre. Adjuk hozzá a kakaóport a kisebb részhez, és keverjük össze.

Tedd át a serpenyőbe. A vaníliás torta tészta felét az előkészített tepsibe kenjük. Ezután öntsük rá a csokis masszát. Végül a tetejére adjuk a maradék vaníliás masszát. Óvatosan érintse meg néhányszor a serpenyőt a pulton, hogy megszabaduljon a légzsákoktól.

Örvény. Használjon vékony kést vagy offset spatulát, hogy finoman kavargassa a tésztát. Ne vigyük túlzásba, különben a tészták összekeverednek ahelyett, hogy kavargatnának.

felülnézet a márvány Bundt torta tésztáiról, amelyeket egy Bundt serpenyőben összekavarnak

Süt. Helyezze a serpenyőt a felmelegített sütőbe, és süsse 50-60 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tortavizsgáló vagy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

Menő. Helyezze a serpenyőt egy rácsra, és hagyja hűlni 15 percig. Ezután helyezze át a tortát a tepsiből közvetlenül egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Kiszolgálási javaslatok

Ez a sütemény felöltözhető vagy egyszerű is lehet. Ez a sokoldalúság az egyik dolog, amitől olyan jó! Őszintén szólva, gyakran úgy élvezem, ahogy van, semmi extra nélkül. Ha hozzá szeretne adni valamit, próbálja ki az alábbi tálalási ötletek egyikét.

  • Porcukor – Tálalás előtt egyszerűen szórja be a cukrászdat a tortára vagy az egyes szeletekre.
  • Csokoládé ganache – Játssz a csokoládé aspektusával egy egyszerű ganache hozzáadásával, mint amilyen a Yellow Bundt Cake-n van.
  • Vaníliás máz – A megbízható cukrászok cukormáza rengeteg süteményhez remek feltét. Próbálja ki az egyszerűt a Chai Spice Bundt Cake-ból, vagy adjon hozzá tejfölös csavart a mogyorós körte-bundt torta mázával.
  • Jégkrém – A sütemény és a fagylalt mindig jó ötlet! Adjunk hozzá egy nagy kanál vanília fagylaltot, vagy válasszuk egy másik kedvenc ízzel. Egy kicsit több ízért és szórakozásért szórjunk a tetejére apróra vágott csokoládét vagy csokireszeléket.
  • Tejszínhab – Egy adag édesített tejszínhab egyszerű és kedves kiegészítője ennek a tortának.
részben szeletelt Marble Bundt torta fehér tortaállványon, mellette fehér tányéron egy szelet

Tippek a sikerhez

  • Ne keverjük túl. Ha a tésztát túlságosan összekeverjük, a sütemény kemény lesz.
  • Bőségesen kenje ki a serpenyőt. Minél bonyolultabb a serpenyő kialakítása, annál keményebb gondoskodni arról, hogy minden kis sarkot lefedjen. Szinte mindig lisztes főzősprayt használok, és nagyon-nagyon ritkán van probléma a ragadással.
  • Tartsa minimálisra az örvénylést. A tészták rétegezése a serpenyőben azt jelenti, hogy nem kell agresszívnek lenni az örvénylés során. Egyszerűen használjon fel és le mozdulatokat egy vékony késsel vagy vékony spatulával (például egy jeges spatulával) a tészták forgatásához.
szelet Marble Bundt Cake egy fehér tányéron, egy falat sütemény villán

Hogyan tároljuk a maradékot

Miután a sütemény teljesen kihűlt, a tortát vagy az egyes szeleteket légmentesen záródó edényben tárolhatja. Bár frissen lesz a legjobb, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig kell tartani.

Hogyan kell fagyasztani

Csomagolja be a maradékot két réteg műanyag fóliába, majd csomagolja újra alufóliába, vagy helyezze légmentesen záródó, fagyasztható edénybe vagy cipzáras zacskóba. Megfelelő tárolás esetén a sütemény legfeljebb 3 hónapig eláll a fagyasztóban. Egy-két órán át szobahőmérsékleten felolvasztjuk.

felülnézet egy szelet márvány Bundt torta fehér tányéron

szeletelt Marble Bundt Cake fehér tortaállványon

Hozzávalók

  • 3 csésze (360 g) univerzális liszt

  • 1 teáskanál sütőpor

  • 1 teáskanál só

  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna

  • 1 csésze (226 g) sózatlan vaj, lágyított

  • 2 csésze (400 g) kristálycukor

  • 4 nagy tojás

  • 1 csésze (226 g) tejföl

  • 2 evőkanál tej

  • 2 teáskanál vanília kivonat

  • 1/2 csésze (42 g) cukrozatlan kakaópor

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Bőségesen zsírozzon ki és lisztezzen meg egy 10 vagy 12 csészés Bundt serpenyőt. (Javaslom a lisztes főzőpermetet, mint például a Baker’s Joy vagy a Pam for Baking.)
  2. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Félretesz, mellőz.
  3. Elektromos keverővel közepes sebességen verjük habosra a vajat és a cukrot. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól keverjük össze.
  4. Csökkentse alacsonyra a keverő sebességét. Adjuk hozzá a lisztes keverék körülbelül egyharmadát. Ezután hozzáadjuk a tejföl felét. Ezután hozzáadjuk a maradék lisztkeverék felét, majd a maradék tejfölt és a tejet. Végül hozzáadjuk a maradék lisztes keveréket. Csak addig keverjük, amíg össze nem áll.
  5. A tésztát nagyjából ketté kell osztani úgy, hogy az egyik rész kissé nagyobb legyen, mint a másik. Adjuk hozzá a kakaóport a kisebb részhez, keverjük addig, amíg össze nem áll.
  6. A vaníliás tészta felét elkenjük az előkészített tepsiben. A tetejére tesszük a csokis tésztát. Ezután rákenjük a maradék vaníliás masszát. Finoman ütögesse a serpenyőt az asztallaphoz, majd egy vékony spatulával vagy késsel finoman keverje össze a tésztát.
  7. Süssük 50-60 percig, vagy amíg a torta aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt csákány tisztán ki nem jön.
  8. Helyezze a serpenyőt egy rácsra hűlni 15 percre. Ezután vegye ki a tortát a formából, és tegye közvetlenül egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Megjegyzések

Tárolja a maradékokat szorosan lefedve vagy becsomagolva szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.

Ajánlott termékek

A Bake or Break részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy társvállalati hirdetési programban, amelynek célja, hogy lehetőséget biztosítson számunkra, hogy díjakat keressünk az Amazon.com és a kapcsolt webhelyek linkjeivel.

Ossza meg ezt:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *