Meatable partnerek az Esco Asterrel „Szingapúr első termesztett sertéshúsának” kifejlesztésére – vegetáriánus

Holland termesztett húsipari vállalat Húsos bejelentette, hogy partnerségre lép az Esco Asterrel, hogy Szingapúr első sertéshústermelőjévé váljon.

Az Esco Aster a világ egyetlen kereskedelmi engedéllyel rendelkező termesztett húsgyártója, és a két vállalat azon dolgozik, hogy 2024-ben a kiválasztott szingapúri éttermekben termesztett sertéshúst fejlesszen ki. Terveik szerint a következő évben bekerülnek a szupermarketekbe.

„Nagy előrelépést tettünk olyan termékek létrehozásában, amelyek kielégítik a világ étvágyát”

Az első termesztett sertéshústermékek valószínűleg a gombóc és a kolbász lesz. A Meatable először az év elején mutatta be „úttörő” kolbászait, és szingapúri szakácsokkal együttműködve fejleszti a gombócokhoz használható, egyedi sertéshúst.

Húsos sertéskolbász
©Húsos

Terjeszkedés

Az elmúlt két év jelentős volt a Meatable számára, amely tavaly 47 millió dollárt gyűjtött össze egy Series A finanszírozási körben. A vállalat azt mondta, hogy a finanszírozást a kisüzemi termelés előmozdítására és termékportfóliójának diverzifikálására használja fel. Idén februárban a Meatable iparági vezetőket vett fel három kulcsfontosságú vezetői szerep betöltésére, ezzel tovább gyorsítva a növekedést.

Az Esco Aster együttműködés a Meatable első nemzetközi terjeszkedése. A cég azt mondta, hogy Szingapúrt választotta, mert az ország vezető élelmiszer- és mezőgazdasági központ, és elsőként adott hatósági engedélyt a termesztett húsra. Ezenkívül Szingapúr azon dolgozik, hogy 2030-ra élelmiszereinek 30%-át helyben állítsák elő, ami azt jelenti, hogy nyitott olyan technológiákra, amelyek segíthetik e cél elérését.

„Tekintettel Szingapúrnak a termesztett hús úttörőjének státuszára, örömünkre szolgál, hogy az Esco Asterrel együttműködve megkezdhetjük sertéshústermékeink gyártását” – mondta Krijn de Nood, a Meatable társalapítója és vezérigazgatója. „Csapatunk szorosan együttműködik az ország henteseivel és szakácsaival a tökéletes termesztett sertésgombóc kidolgozásán, és hihetetlen volt a közelmúltban megkóstolni a galuskát, és tudni, hogy valami olyat alkottunk, ami megkülönböztethetetlen a hagyományos hústól – mert az igazi hús. A kolbászainkkal együtt az elmúlt hónapokban nagy lépéseket tettünk annak érdekében, hogy olyan termékeket hozzunk létre, amelyek kielégítik a világ étvágyát anélkül, hogy közben károsítanák a bolygót vagy az állatokat.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *