Mini csokis Bundt torták

A Mini Chocolate Chip Bundt torták apró, csodálatos ízű sütemények. Tálald egyszerű desszertnek, vagy öltöztesd fel különleges alkalomra!

Mini csokoládé chips Bundt sütemények huzalos hűtőrácson

Mini csokis Bundt torták

Teljesen beleszerettem ezekbe az egyszerű kis süteményekbe és a csodálatos ízükbe! Lágyak és édesek, és tényleg tökéletesek a könyvemben.

Ezt a könnyen elkészíthető süteménytésztát tejföllel puhává és nedvessé varázsoljuk. Adj hozzá egy kis csokireszeléket a tésztához, és máris egy finom desszert készül!

Mindig vonzanak a mini desszertek. Természetesen imádnivalóak, de a felszolgálást és a megosztást is olyan egyszerűvé teszik. Amikor eljött a desszert ideje, nincs lehetőség az egyes adagok felszeletelésére. Mindenki megkapja a saját kis tortáját!

Ezek a sütemények tökéletesek egy hétköznapi összejövetelre vagy csak egy különleges csemegére. Egy kicsit felkapottabb dolog esetén könnyű felöltöztetni őket egy különleges alkalomra. A hétköznapi vacsora finomságától az ünnepi partiig ezek a Mini Chocolate Bundt torták jó szolgálatot tesznek!

Teljes méretű alternatívát keresel? Próbáld ki a csokis Bundt tortát!

A mini csokoládéchips Bundt sütemények összetevőinek felülnézete

Amire szüksége lesz

Ha rendszeresen sütsz, valószínűleg mindened meglesz, ami ezekhez a mini Bundt tortákhoz kell. Tekintse meg a bejegyzés alján található receptkártyát az összetevők mennyiségéhez és a teljes leíráshoz. Íme néhány hasznos megjegyzés az összetevőkről.

  • Univerzális liszt – A legjobb eredmény érdekében súly szerint mérje meg. Ellenkező esetben használja a kanál és seprő módszert. További információ: A liszt mérése
  • Sütőpor
  • Szódabikarbóna
  • Sótlan vaj – Keverés előtt hagyja megpuhulni a vajat. További információ: A vaj lágyítása
  • Kristálycukor
  • Világos barna cukor – Csomagolja be határozottan a mérőpohárba, vagy mérje meg súly alapján.
  • Tojás – Keverés előtt a tojásokat szobahőmérsékletűre melegítjük. Nagy tojással ajánlom sütni.
  • Vaníliakivonat – A mandula kivonat is jó választás.
  • Tejföl – Ezt is szobahőmérsékletre kell melegíteni. A zsíros tejföl működik a legjobban.
  • Mini csokoládé chips – Ezek a kis csokireszelékek tökéletes méretűek ezekhez a kis tortákhoz. Ha nincs mini chipsünk, használhatunk helyette apróra vágott csokoládét.
mini csokoládé chips Bundt sütemények fehér tányérokon felülnézete

Mini csokoládéchips Bundt torták készítése

Ezek a kis sütemények gyorsan és egyszerűen összekeverhetők. Fogja a mixert, és tegyük meg!

Készítse elő a sütéshez. Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra. Zsírral és liszttel 12 mini Bundt tortapohár. (Szeretek lisztes főzőpermetet használni, mint például a Baker’s Joy vagy a Pam Baking.)

Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

A nedves hozzávalókat összedolgozzuk. Közepes sebességű elektromos mixerrel habosra és habosra keverjük a vajat, a cukrot és a barna cukrot. Egyenként belekeverjük a tojásokat, majd a vaníliát.

Fejezze be a keverést. Alacsony fordulatszámon keverje hozzá a lisztes keveréket két részletben, felváltva a tejföllel. Addig keverjük, amíg össze nem áll, vagy néhány kis lisztcsík marad.

Adjuk hozzá a csokireszeléket. A csokoládédarabkákat óvatosan keverjük a masszához.

Adagolja és süsse. Osszuk el egyenletesen a tésztát az elkészített Bundt tortapoharak között. Finoman koppintson a serpenyővel a pultra, hogy a tésztában lévő buborékok eloszlajanak. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 16-20 percig. Amikor a sütemények aranybarnák, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, akkor kivehetők a sütőből.

Menő. Helyezze a serpenyőt egy rácsra, és hagyja hűlni a süteményeket 10 percig. Ezután távolítsa el a süteményeket a tepsiből közvetlenül egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

Cukrászcukorral meghintett Mini Chocolate Chip Bundt torták felülnézete

Kiszolgálási javaslatok

Nagyon jók ezek a kis sütemények, úgy ahogy vannak. Ha egy kicsit fel szeretnéd öltöztetni őket, próbáld ki az alábbi tálalási ötletek egyikét.

  • Porcukor – Az egyszerű feltéthez tálalás előtt szórja meg a cukrászdák által a sütemények tetejét.
  • Ganache – Ha még több csokoládéízt szeretne, adjon hozzá egy egyszerű csokoládé ganache-t, mint amilyen a Caramel Pecan Brownie tortámon van.
  • Jégkrém – A vaníliafagylalt mindig jó választás, de próbáljon ki más ízeket is, mint például a karamell, a csokoládé chips vagy a fahéj. Csupán csokoládészósszal vagy karamellszósszal is tálalja!
  • Édesített tejszínhab – Egy adag tejszínhab egyszerű öntet, amely mindig kielégít.
  • Friss bogyók – A bogyókat a tejszínhab mellé vagy tetejére tálaljuk.
egy mini csokis Bundt torta fehér tányéron, háttérben több sütemény

Tippek a sikerhez

Azt hiszem, ezt a Mini csokoládéchips Bundt torta receptet egyszerűnek és egyértelműnek fogod találni. Íme néhány tipp a sütés sikeréhez.

  • Ne keverjük túl. A túl sok keverés kemény, száraz süteményhez vezet.
  • Használjon világos színű fém serpenyőt. A süteményei alaposabban és egyenletesebben sülnek át.
  • Ne töltse túl a serpenyőt. Általában 12 süteményhez szoktam ezeket megtölteni, de csészénként egy kicsit kevesebb tésztát használhat, hogy kicsit kisebb legyen. Ne feledje, hogy nem minden mini Bundt serpenyő készül egyformán. Az általam használt serpenyőben 1/3 csésze kapacitású csészék, míg a Bundtlette serpenyőben 1 csésze kapacitásúak vannak.
  • Nincs mini Bundt serpenyőd? Nincs mit! Használjon szabványos muffin tepsit. A sütési idő változhat, ezért ügyeljen rájuk a javasolt idő vége felé.
Mini Chocolate Chip Bundt sütemények felülnézete egy fehér tortaállványon és kis fehér tányérokon

Hogyan kell tárolni

A süteményeket lehűtés után helyezze légmentesen záródó edénybe, és tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig. Még néhány napig elállnak a hűtőszekrényben, de ügyeljen arra, hogy a tartály jól legyen lezárva, különben kiszáradhat. A legjobb eredmény érdekében várja meg a torták díszítésével, amíg készen áll a tálalásra.

Hogyan kell fagyasztani

Helyezze a kihűlt süteményeket légmentesen záródó, fagyasztható edénybe vagy cipzáras zacskóba. Az extra védelem érdekében minden tortát becsomagolhat műanyag fóliába tárolás előtt. Megfelelő tárolás esetén a sütemények akár 3 hónapig is elállnak a fagyasztóban. Olvassa fel körülbelül egy órán át szobahőmérsékleten, vagy melegítse rövid ideig a mikrohullámú sütőben.

egy falat Mini Chocolate Chip Bundt torta villán, a háttérben megmaradt tortával

Mini csokoládé chips Bundt sütemények huzalos hűtőrácson

Hozzávalók

  • 1 és 1/2 csésze (180 g) univerzális liszt

  • 1 teáskanál sütőpor

  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna

  • 1/4 teáskanál só

  • 1/2 csésze (113 g) sózatlan vaj, lágyított

  • 1/2 csésze (100 g) kristálycukor

  • 1/4 csésze (50 g) szorosan csomagolt világosbarna cukor

  • 2 nagy tojás

  • 1/2 teáskanál vanília kivonat

  • 1/4 csésze (56 g) tejföl

  • 1 csésze (177 g) mini csokoládé chips

  • cukrászcukor, díszítéshez

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Bőségesen zsírozzon és lisztezzen 12 mini Bundt serpenyős poharat. (Javaslom a lisztes főzőpermetet, mint például a Baker’s Joy vagy a Pam Baking.)
  2. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Félretesz, mellőz.
  3. Közepes sebességű elektromos mixerrel habosra és habosra keverjük a vajat, a cukrot és a barna cukrot. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól keverjük össze. Belekeverjük a vaníliát.
  4. Csökkentse alacsonyra a keverő sebességét. Hozzáadjuk a lisztes keverék körülbelül felét, majd a tejfölt, majd a maradék lisztes keveréket. Addig keverjük, amíg össze nem áll, vagy néhány lisztcsík marad.
  5. Belekeverjük a csokireszeléket.
  6. A tésztát egyenletesen elosztjuk az előkészített csészék között. Finoman koppintson a serpenyővel a pultra, hogy eltávolítsa a buborékokat a tésztából.
  7. 16-20 percig sütjük, vagy amíg a sütemények aranybarnák nem lesznek, és a közepébe szúrt csákány tisztán ki nem jön.
  8. Hűtsük le a serpenyőben egy rácson 10 percig. Ezután helyezzük át a süteményeket a tepsiből közvetlenül egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
  9. Kívánság szerint tálaláskor szórja meg a süteményeket cukrászcukorral.

Ajánlott termékek

A Bake or Break részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy társvállalati hirdetési programban, amelynek célja, hogy lehetőséget biztosítson számunkra, hogy díjakat keressünk az Amazon.com és a kapcsolódó webhelyek linkjeivel.

Ossza meg ezt:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *