Ha szereted a csokoládé és a mogyoróvaj klasszikus kombinációját, akkor ezeket Mogyoróvajjal töltött csokis kekszek a sikátorban vannak! Rágós csokoládégyöngyök édes mogyoróvajas meglepetéssel töltve!

Ezek Csokoládé mogyoróvajas süti egy szórakoztató csemege Reeses szerelmeseinek az életedben.

Egy fehér tál 4 mogyoróvajjal töltött csokis keksszel

Miért kell ezeket a csokis sütiket mogyoróvajból készíteni?

  • Ezeket készítettem először mogyoróvajjal töltött csokis keksz amikor Katie pici cserkészlány volt, és a mennyországban volt az első falattal. Találkozót tartottunk a házunkban, és a sütinek szerepelnie kellett az étlapon. Elvégre ezek rendkívüli sütinyomók ​​voltak. Ha Ön a Tagalongs vagy a Do Si Dos rajongója, imádni fogja ezeket a sütiket.
  • Ki nem szereti a meglepetést? És ez az, amit kapsz, ha beleharapsz egy ilyen csokis sütibe!

Gyakran Ismételt Kérdések

Mik azok a töltött sütik?

A töltött vagy töltött kekszről akkor beszélünk, amikor a tésztát vagy egy töltelék köré tekerjük, csészéket készítünk és megtöltjük, vagy először megsütjük, majd megtöltjük, mint egy Oreo vagy Linzer sütit.

Hogyan töltöd a sütiket?

Ezeket a sütiket két különböző módszerrel töltöttem be. Az első alkalommal két lapos tésztát készítettem, és egy kanál töltelék köré lezártam őket. Ezzel az adaggal készítettem egy korongot és ráhajtottam a töltelékre, jól lezártam, majd golyóvá sodortam.

Hogyan nézhetek ki sütiim pékséghez méltóan?

Először is, hogy professzionális kinézetű sütiket készítsünk, ügyeljünk arra, hogy a tésztagolyók nagyon kerekek legyenek, amikor a tepsire helyezzük őket.

Tartsa vissza néhány csokoládédarabkát, diót vagy cukorkát, amelyek a sütikben vannak, hogy díszítsék a sütiket, amikor még melegek és frissen kivettek a sütőből.

Amíg a sütemények még forróak a sütőből kivéve, egy spatulával óvatosan ütögesd szép körökre őket, ha át kell alakítani.

Töltött mogyoróvajas sütik egy négyzet alakú fehér tányérra.

Tippek Reeses mogyoróvajas sütemények készítéséhez

Ezt a receptet találtam a Martha Stewart honlapja sok évvel ezelőtt. Mivel 3 gyerekem közül kettő Reese fanatikusa, a csokoládé-mogyoróvaj kombó mindig nyerő errefelé. A legtöbbet a legidősebbemmel küldtem haza… és a szobatársai és a többi jelentőségük megkérték, hogy hozzon vissza több sütit, amikor a hét későbbi részében beugrott. Katie pedig az első harapás után nagy vigyor volt az arcán, és azt mondta a bátyjának, hogy olyan ízük van, mint a mogyoróvajas poharak. És ő az, aki általában minden csokis süteményt lecsap, szóval ezt győzelemnek tartom!

  • Profi tipp: Ügyeljen arra, hogy a süti tésztáját és a tölteléket is lehűtse. Ez segít a megsült keksznek megtartani formájukat ahelyett, hogy laposra sülnének.
  • Mivel ezek a sütemények holland feldolgozott kakaóporból készülnek, sütőport és szódabikarbónát használnak. Ez a kakaópor kémiai összetételének köszönhető.
  • Mielőtt elkezdené ezeket a sütiket, ellenőrizze, hogy a sütőpor szavatossága nem járt-e le. Gyakran lejár, mielőtt az egészet felhasználná, mivel nem használják fel annyira, mint a szódabikarbónát.
  • PRO-Tipp: Tesztelje a sütőport úgy, hogy egy kanál forró vízbe tesz. Erősen buborékoljon, ha friss. Ha nem, dobja fel, és vegyen egy új dobozt.
  • Ha a sütik töltése újdonság számodra, érdemes egy tesztsütit sütni, hogy ne töltsd túl őket. Ha a töltelék sütés közben kifolyik, próbáljon meg egy kicsit kevesebbet használni, vagy egy kicsit vékonyabbra verje ki a csokitésztát.
  • Ne feledje, ha a tölteléket látja, miután golyókat formált a tésztából, akkor azok kifolynak.
  • Jif mogyoróvajat használtam. Ne használjon természetes mogyoróvajat, mert az állaga túl híg.
Egy négyzet alakú fehér tányér 2 csokis mogyoróvajas sütivel, az egyik félbetörve

Hozzávalók

Cookie-k:

  • 2 csésze liszt

  • 1/2 csésze holland feldolgozott kakaópor

  • 1/2 teáskanál sütőpor

  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna

  • 1/4 teáskanál só

  • 8 evőkanál (1 rúd) vaj

  • 1/2 csésze rövidítés

  • 1/2 csésze kristálycukor (plusz több a tésztagolyók sodrásához)

  • 1 csésze barna cukor, szorosan csomagolva

  • 2 tojás

  • 1 teáskanál vanília

  • 1 csésze félédes csokireszelék (a felét tartsuk fenn a sütik díszítésére, amikor kijöttek a sütőből)

Töltő:

  • 1/2 csésze mogyoróvaj

  • 1/2-3/4 csésze porcukor

  • 1/2 teáskanál vanília

Utasítás

  1. Keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót Tedd félre.
  2. A lapáttal felszerelt állványos mixerben pár perc alatt habosra és bolyhosra keverjük a vajat, a zsiradékot, a cukrot és a barna cukrot.
  3. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, keverjük addig, amíg el nem keveredik. Adjuk hozzá a vaníliát, majd fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és alacsony sebességgel keverjük jól össze.
  4. Kézzel keverjük hozzá a csokoládédarabkák felét.
  5. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és hűtsük le, amíg szilárd, körülbelül 1 óra.
  6. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
  7. Egy kis tálban keverjük össze a mogyoróvajat és a porcukrot (kóstolja meg az édességet, hogy a teljes mennyiséget akarja-e). Hűtsük le egy órát, hogy megszilárduljon.
  8. Dobd le a tésztát úgy, hogy evőkanálokat púposol egymástól körülbelül 2 hüvelyk távolságra. Közepes sütilapátot használtam.
  9. A kezed sarkával nyomd össze a tésztát lapos koronggá.
  10. Minden tésztakör tetejére tegyen körülbelül egy teáskanál mogyoróvajas tölteléket, középre helyezve.
  11. Ujjaival nyomkodjuk le a tészta kerülete mentén, hogy nagyobb peremet kapjunk.
  12. A tészta minden körét félbehajtjuk, a széleket lezárva, majd golyóvá formáljuk.
  13. Megforgatjuk cukorban, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
  14. Süssük keményre, körülbelül 12-14 percig. Óvatosan nyomjunk csokireszeléket a kekszek felületére díszítéshez.
  15. Hűtsük le 5 percig sütőlapokon, majd helyezzük át a sütiket rácsokra, hogy befejezzük a hűtést.

Megjegyzések

A teljes idő nem tartalmazza a hűtési és hűtési időt.

Ne használjon normál kakaót. Keresse a holland feldolgozott kakaót a sütőfolyosón.

Ajánlott termékek

Az Amazon munkatársaként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Táplálkozási információk:

Hozam:

16

Adag:

1 süti

Mennyiség adagonként:

Kalória: 313Összes zsíradék: 15gTelített zsír: 6gTranszzsír: 0gTelítetlen zsírok: 8 gKoleszterin: 27 mgNátrium: 107 mgSzénhidrátok: 43gRost: 2gCukor: 27gFehérje: 5g

A Thatskinnychickcanbake.com időnként táplálkozási információkat kínál az ezen az oldalon található receptekhez. Ezt az információt szívességből adjuk, és csak becslés. Ez az információ online számológépekből származik. Bár a thatskinnychickcanbake.com megpróbál pontos táplálkozási információkat közölni, ezek a számok csak becslések. Különböző tényezők, például a megvásárolt terméktípusok vagy márkák megváltoztathatják az adott receptben szereplő tápanyag-információkat. Ezenkívül a thatskinnychickcanbake.com webhelyen számos recept ajánl feltéteket, amelyek nem kötelezőek, és nem szerepelnek a felsorolásban, és ezek tápanyag-információi nincsenek felsorolva. Más tényezők megváltoztathatják a táplálkozási információkat, például ha a só mennyisége „ízlés szerint” van feltüntetve, az nincs beleszámítva a receptbe, mivel a mennyiség változhat. Ezenkívül a különböző online számológépek eltérő eredményeket adhatnak. Annak érdekében, hogy az adott receptben szereplő tápanyag-információkat a lehető legpontosabban jelenítse meg, a tápértéket a receptben használt tényleges összetevők alapján kell kiszámítania. Kizárólag Ön felelős azért, hogy a megszerzett táplálkozási információ pontos legyen.


MENNYIRE IMÁDTA EZT A RECEPTET?

Kérjük, írjon megjegyzést a bloghoz, vagy ossza meg fényképét Pinterest