Muddy Buddy Cookies | Desszert most Vacsora később

Muddy Buddy sütik a legjobb mogyoróvajas csokis kekszek! A puha mogyoróvajas sütiket krémesre olvasztott csokoládéval és porcukorral meghintjük. Kedvenc sáros pajtásaid, Chexed összes íze keveredik süti formájában.

Közelkép a Muddy Buddy Cookie-król -- mogyoróvajas sütemények olvasztott csokoládéval és porcukorral megszórva.

Muddy Buddy sütik

Ez a Muddy Buddy Cookies recept hasonló a mogyoróvajvirág recepthez. De ahelyett, hogy egy nagy csokoládé falat a tetejére kerülne, a csokoládét megolvasztják, és porcukorral megkenik. A klasszikus mogyoróvajas sáros pajtások ízlése szerint készült.

Míg egy nagy Hershey puszi egy mogyoróvajas süti tetején finom és könnyű, én jobban szeretem az olvasztott és szétterített csokoládét. Ez biztosítja, hogy van csokoládé minden falatban.

Valószínűleg hosszú távon kevesebb munka van veled nem kell kicsomagolni egy csomó csokis cukorkát.

És bár csábító csak néhány mogyoróvajas csokis keksz elkészítése, ezt imádni fogod krémes csokoládéréteg ezekre a vastag és rágós mogyoróvajas sütikre.

Felülnézete egy tányér sáros pajtás sütivel, közepén egy tál sáros haverokkal Chex keverékkel.

Tökéletes ünnepekre vagy bármely napra

A meglocsolás porcukor a tetejére ezekből a mogyoróvajas és csokis sütikből készítik őket elég díszes az ünnepekre. Mégis azok elég egyszerű a mindennapi élvezethez.

Mindig lehet hagyd ki a porcukrotvagy cserélje ki más színűre szórja különböző ünnepekre.

És ha hozzáadunk néhányat Muddy Buddies™ darabok tetején van egy Crumbl másoló recept.

Szögletes kilátás egy tányér mogyoróvajas csokis sütire, közepén egy tál sáros haverokkal Chex mixel.

Hozzávalók

Ezen sütik elkészítéséhez szüksége lesz:

Felcímkézett összetevők Muddy Buddy Cookie-k készítéséhez.
  • Vaj – A sótlan vaj a legalkalmasabb sütéshez a só mennyiségének szabályozására, különösen a mogyoróvaj esetében.
  • Kristálycukor
  • Barna cukor
  • Mogyoróvaj – Használjon krémes fajtát, például Jif vagy Skippy, ne 100%-ban természetes mogyoróvajat.
  • Nagy tojás
  • Vaníliakivonat
  • Univerzális liszt
  • Szódabikarbóna
  • Csokoládé chips – A félédes vagy tejcsokoládé megfelelő, személyes preferencia alapján.
  • Olaj – Ez segít a csokoládé hígításában a könnyebb kenés érdekében. Használjon íztelen olajat, például repce-, növényi- vagy könnyű ízű olívaolajat. A rövidítés vagy a kókuszolaj is beválik.
  • Porcukor

Miután összegyűjtötted a hozzávalókat, ideje elkészíteni a sütiket.

Négy képkollázs a mogyoróvajas süti tészta elkészítésének lépéseiből.
  1. Krém a vajat és a két cukrot együtt egy állványmixer edényében a lapátos tartozék segítségével.
  2. Hozzáadás a mogyoróvaj, a tojás és a vanília.
  3. Keverd össze jól és kikaparjuk a tálat.
  4. Kombájn a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz és keverd össze amíg csak beépült.

Muddy Buddy sütik készítése

Ha elkészült a süteménytészta, ideje elkészíteni a sáros pajtás sütiket.

Négy képkollázs a Muddy Buddy Cookie-k készítésének lépéseiből.
  • Gombóc a mogyoróvajas süteménytésztából golyókat formálunk egyenként körülbelül 2 evőkanál. (Én egy #30-as gombóc használom.) Ezután kézzel hengereljük, és néhány centi távolságra egymástól egy szilikon vagy sütőpapírral bélelt tepsire.
  • Süt 350 ˚F-on 11-12 percig, vagy amíg meg nem áll – a felsők puffadtak és mattak, nem fényesek, ha kész.
  • Közvetlenül a sütőből való kivétel után használja egy (1/3 csésze) mérőpohár alját lapítsa el minden süti közepétkút létrehozása a csokoládé számára. Cookie-k engedélyezése teljesen lehűtjük szobahőmérsékleten kb 1 óráig, vagy hűtőben kb 15-20 percig. MEGJEGYZÉS: Ha megvárja, amíg a keksz kihűl, megakadályozza, hogy a csokoládé átolvadjon a sütik szélén.
  • Olvad a csokoládédarabkákat és az olajat egy mikrohullámú sütőben használható edénybe helyezzük a mikrohullámú sütőben 20-30 másodperces sorozatokban. Az egyes intervallumok között addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad. A csokoládé megolvadásának teljes ideje körülbelül 1 perc 30 másodperc. Kanál az olvasztott csokoládéból minden süti közepébe. Egyenletesen oszlassuk el a kanál hátával.
  • Hagyjuk a csokoládét menő szobahőmérsékleten kb 2 órára, vagy hűtőben kb 15-20 percre. Akkor megszórjuk porcukorral minden sütire. (Mini finomhálós szűrőt használtam.) MEGJEGYZÉS: Ha megvárja, amíg a csokoládé kihűl, megakadályozza, hogy a porcukor megolvadjon/oldódjon a csokoládéban.
Mogyoróvajas sütiket olvasztott csokoládéval és porcukorral megszórva, hogy olyanok legyenek, mint a sáros haverok.

Sütési tippek

  • Használj szobahőmérsékletű vajat. A szobahőmérsékletű vaj puha tapintású, de továbbra is megtartja formáját, és nem tapad meg nagyon a papírcsomagoláshoz, amikor eltávolítja.
  • Mérje meg rendesen a lisztet. A liszt hajlamos leülepedni tárolás közben, és befolyásolhatja a pékáruk sűrűségét. Ügyeljen arra, hogy először keverje fel, hogy beszívja a levegőt, majd kanalazza a csészébe, és vízszintesítse.
  • Használjon krémes mogyoróvajat. A tejszínes mogyoróvaj, mint a Jif vagy a Skippy, a legjobb a mogyoróvajas süteményekhez, amelyek nem száradnak ki és nem morzsolódnak szét. Kerülje a természetes mogyoróvaj használatát ezekhez a sütikhez, akár kell keverni, akár nem.
  • Kézzel kerekítsd fel a süti tésztát. Általában csak kikanalazom és megsütöm a süti tésztámat, de ennél a receptnél szeretem a kezemben gömbölyíteni, hogy elkerüljem a durva széleket, és segítsem, hogy a csokoládé a közepén maradjon.
  • Kövesse a hűtési időket. A keksznek minden réteg között teljesen ki kell hűlnie, hogy a csokoládé ne olvadjon le rögtön a sütiről, és így a porcukor se oldódjon fel a csokoládéban. A sütiket egy tálcára rakhatod, és a hűtőbe helyezheted, hogy sokkal gyorsabban menjenek a dolgok.
Egy tányér mogyoróvajas süti csokoládéval és porcukorral.

Tárolás és fagyasztás

Muddy Buddy Cookie-k lehetnek légmentesen záródó tartályban szobahőmérsékleten tárolva legfeljebb 5 napig. Ha különösen meleg van a házban, érdemes lehűteni őket, de szobahőmérsékleten a legjobb az ízük.

Ezek a cookie-k lehetnek lapos fenekű, légmentesen záródó edényben fagyasztva, a rétegeket pergamenpapírral vagy viaszpapírral elválasztva legfeljebb 3 hónapig. MEGJEGYZÉS: A porcukor fagyasztás közben megolvad/oldódik. Kihagyhatod, és később is hozzáadhatod, vagy a sütik felengedése után adhatsz hozzá többet. A csokoládé a fagyasztás után is virágozhat, de ettől függetlenül fogyasztható.

Ügyeljen arra, hogy vegyük ki a fagyasztott sütiket a tartályból, és tegyük papírtörlővel bélelt tányérra, hogy szobahőmérsékleten kiolvadjanak vagy lecsapódhatnak és megtapadhatnak.

Szögletes kilátás egy tányér csokoládéval borított mogyoróvajas sütire, közepén egy tál sáros haverokkal, Chex keverékkel.

További csokoládé- és mogyoróvajas desszertek

Ha tetszett ez a recept, akkor ezek a csokis és mogyoróvajas desszertek is tetszhetnek:

Ha elkészíti ezt a receptet, kérjük, értékelje és értékelje az alábbi megjegyzésekben. KÖSZ!

Hozzávalók

Mogyoróvajas sütik:

  • 1/2 csésze sózatlan vaj, szobahőmérséklet

  • 1/2 csésze kristálycukor

  • 1/2 csésze világos barna cukor, óvatosan csomagolva

  • 1/2 csésze krémes mogyoróvaj* (például Jif vagy Skippy)

  • 1 nagy tojás

  • 1 tk vanília kivonat

  • 1 1/2 csésze univerzális liszt (keverjük, kanállal és vízszintesen keverjük)

  • 1 tk szódabikarbóna

  • 1/2 teáskanál só

Feltöltés:

  • 1 csésze félédes csokoládé chips

  • 1/2 teáskanál repceolaj (vagy más semleges ízű olaj)

  • 2 evőkanál porcukor

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra. Bélelje ki a tepsiket szilikon sütőlappal vagy sütőpapírral. Félretesz, mellőz.
  2. A vajat és a két cukrot keverje össze egy állványos mixer edényében a lapáttal.
  3. Adjuk hozzá a mogyoróvajat, a tojást és a vaníliát. Jól összekeverjük és kikaparjuk a tálat.
  4. Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverjük addig, amíg éppen össze nem keveredik.
  5. A mogyoróvajas süteménytésztából golyókat formálunk, egyenként körülbelül 2 evőkanálnyit. (Én egy #30-as gombóc használom.) Ezután kézzel hengereljük, és néhány centi távolságra egymástól egy szilikon vagy sütőpapírral bélelt tepsire.
  6. Süssük 350°F-on 11-12 percig, vagy amíg meg nem puhul – a teteje puffadt és matt lesz, nem fényes, ha kész.
  7. Közvetlenül a sütőből való kivétel után egy (1/3 csésze) mérőpohár aljával simítsa el minden sütemény közepét, és hozzon létre egy mélyedést a csokoládé számára. Hagyja teljesen kihűlni a sütiket szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán keresztül, vagy a hűtőszekrényben körülbelül 15-20 percig. MEGJEGYZÉS: Ha megvárja, amíg a keksz kihűl, megakadályozza, hogy a csokoládé átolvadjon a sütik szélén.
  8. Olvasszuk fel a csokoládédarabkákat és az olajat egy mikrohullámú sütőben használható tálban a mikrohullámú sütőben 20-30 másodperces sorozatokban. Az egyes intervallumok között addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad. A csokoládé megolvadásának teljes ideje körülbelül 1 perc 30 másodperc.
  9. Az olvasztott csokoládéból minden süti közepébe kanalazunk. A kanál hátoldalával egyenletesen eloszlatjuk. Hagyja a csokoládét szobahőmérsékleten hűlni körülbelül 2 órán keresztül, vagy a hűtőszekrényben körülbelül 15-20 percig.
  10. Minden kihűlt sütire szórjunk porcukrot, és élvezzük. MEGJEGYZÉS: Ha megvárja, amíg a csokoládé kihűl, megakadályozza, hogy a porcukor megolvadjon/oldódjon a csokoládéban.

Megjegyzések

  • A természetes mogyoróvaj hatására ezek a sütemények kiszáradhatnak és széteshetnek. Ezekhez a süteményekhez használjon krémes mogyoróvajat, mint például Jif vagy Skippy.
  • Vastagabb süteményekhez sütés után ne nyomja le túlságosan a közepét.
  • Hűtsük le a sütiket a hűtőszekrényben az egyes lépések között, hogy felgyorsuljanak az események.
  • Tárolja a sütiket légmentesen záródó tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig.
  • Fagyassza le a sütiket egy lapos fenekű, légmentesen záródó edényben, ahol a rétegeket pergamenpapír vagy viaszpapír választja el, legfeljebb 3 hónapig. Tegye a sütiket papírtörlővel bélelt tányérra, hogy szobahőmérsékleten kiolvadjon. A porcukrot adjuk hozzá, miután felolvadt.

Ajánlott termékek

Az Amazon munkatársaként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Táplálkozási információk:

Hozam: 18

Adag: 1

Mennyiség adagonként:

Kalória: 222Összes zsíradék: 12gTelített zsír: 6gTranszzsír: 0gTelítetlen zsírok: 5gKoleszterin: 24 mgNátrium: 176 mgSzénhidrátok: 27gRost: 1gCukor: 17gFehérje: 3g

Ezeket az adatokat a Nutritionix szolgáltatta és számította ki, és csak becslés.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *