Mystery Coffee Vacation Kolumbia

2023 februárjában a Barista League 2022-es bajnokát egy ötnapos kolumbiai kirándulásra viszi.

VASILIA FANARIOTI
SENIOR ONLINE TUDÓSÍTÓ

A fotók a Barista League jóvoltából

Kávé rendezvény producerei A Barista Liga visszatérnek egy újabb Mystery Coffee Vacation utazással – és ezúttal Kolumbiába tartanak. 2023 februárjában a Barista Liga (TBL) ötnapos kirándulásra viszi 2022-es bajnokát a kávétermelő ország körül. Ezt az utazást az tette lehetővé Kriptobaristák, Barista kell, BWTés partnerségben Nyúl bácsi kávélehetővé teszi a bajnokok számára, hogy kapcsolatba lépjenek a helyi baristákkal, meglátogassák a kávéfarmokat, és különféle oktatási tevékenységekben vegyenek részt.

Mi vár a bajnokokra

Az utazás kétnapos kávéfesztivállal kezdődik Manizalescímmel oktatási konferencia követi társalgóamelyen TED Talk stílusú beszélgetések lesznek különböző kolumbiai kávészakértőktől. Ezután egy fürdőnap, majd a Tío Conejo farm megtekintése. Ott a bajnokok mélyebben elmélyülnek a különféle iparági témákban, mint például a betakarítás, a feldolgozás, a köpölyözés és a fenntarthatóság.

A Tio Conejo kávéfarm Kolumbiában.  Az előtérben pálmák és banánfák láthatók.  Mögöttük egy kis dombon egy nádtetős, fedett tornácos épület áll.  A háttérben egy hegy emelkedik, fákkal borítva.
A Café Tío Conejo különleges kávét készít a kolumbiai Manizalesben.

Az utazás utolsó estéjén Bogotában a TBL ad otthont A Rumba Baristanemzetközi hírű versenyeik sikerének mintájára készült új rendezvény. Háromfordulós pörgős kávéverseny lesz, valamint zene és fények, mindezt kolumbiai csavarral!

Ivanov Castellanos, a Tío Conejo tulajdonosa elismeri, hogy a TBL igazi partner a farm kávézásában. „Nem vagyunk ortodoxok abban a tekintetben, ahogyan a kávévilágban mozogunk; mindig túl akarunk lépni a nyilvánvaló dolgokon, és a Barista Ligában ennek a filozófiának a visszatükröződését látjuk” – mondja Ivanov. „A Mystery Coffee Vacation a lehetőség, hogy elhozzuk ezeket a bajnokokat a kávé országába különösképpenbemutatni őket a nemzeti baristáknak, és átformáló, bomlasztó és befogadó életképet adni a kolumbiai kávéiparnak. [with] kávé.”

Három Tio Conejo kávézacskó képe egy vörös verandán ülve.  Három különböző kolumbiai fajta nátronpapír zacskóban, különböző színű címkékkel.  Mögöttük kék ég bolyhos felhőkkel és pálmalevelekkel.
A Barista Liga a Café Tío Conejo-val együttműködik az idei Mystery Coffee Vacation rendezvényen.

Utazás a csatlakozáshoz

Idén második alkalommal kerül megrendezésre a Mystery Coffee Vacation; az elsőre 2019-ben került sor a dél-koreai Szöulban. Hat bajnok a világ minden tájáról gyűlt össze workshopokra, és tanult meg főzni makeolliés még a The Barista League: Seoul elkészítésében is segített.

Az idei utazás középpontjában a kapcsolat áll. Lehetőséget biztosít a világ minden tájáról érkező baristák számára, hogy találkozzanak és dolgozzanak együtt, valamint kapcsolatot teremtsenek a kolumbiai baristák és kávétermelők között. Ez egy izgalmas lehetőség számukra, hogy többet megtudjanak a kolumbiai kávéiparról, és felfedezzék, mi folyik a gazdaság szintjén.

Egy férfi és egy női barista, akik fekete garbót és kesztyűt viselnek, kézműves italokat készítenek.  Az egyik szűrőt tart egy koktélospohár fölé, míg a másik koktél shakerből szűr bele folyadékot.
A Barista Liga versenyeken a dolgozó baristák szórakoztató kávés eseményeken mutatják be tudásukat.

Steve Moloney, a TBL alapítója úgy véli, hogy a kávéiparba való belépési korlátok csökkentése nem jelenti a rendezvények minőségének csökkenését. „A 2022-es Mystery Coffee Vacation résztvevői ennek bizonyítékai. Hihetetlen és sokszínű bajnok baristáink vannak a világ minden tájáról, akik a játékuk abszolút csúcsán állnak, és nagyon izgatottak vagyunk, hogy kapcsolatba léphetnek egymással és a kolumbiai közösségekkel” – mondja.

Öten a bolíviai csapatban.  Egy nő teljesen feketében, egy barackszínű ruhában, fejkendővel.  Együtt emelik fel a karjukat.  Egy másik nő baseballsapkában és lófarokban tapsol.  Két férfi nevet és egymásra mutogat.
A Bolívia csapat egy Barista Liga eseményén hallja a győztes hírt.

Ha többet szeretne megtudni az idei Mystery Coffee Vacationról, kövesse a Barista Liga híreit weboldal és közösségi média csatornák közleményekhez.

A SZERZŐRŐL

Vasileia Fanarioti (ő) vezető online tudósítója Barista Magazinvalamint egy szabadúszó szövegíró és szerkesztő, amelynek elsődleges célja a kávéfülkében. Önkéntes szövegíróként is dolgozott a NEM VAGYOK BARISTA NPO, amely tartalmat biztosít az embereknek a baristák és munkájuk megismerésében. Kalandjait itt követheti nyomon thewanderingbean.net.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *