OLIVIERI 1882 hagyományos Panettone receptje vegán lesz karácsonyra – vegetáriánus

Olasz panettone specialista OLIVIERI 1882 egy teljesen természetes, vegán panettone-t dob ​​piacra az autentikus olasz ünnepek alkalmából. Az új Vegán karácsonyi torta Olivieri szerint 100%-ban kézzel készítik.

A felmérések azt mutatják, hogy világszerte minden negyedik fogyasztó rugalmasnak vallja magát, és a fogyasztók fele világszerte érdeklődik a növényi eredetű élelmiszerek vagy italok iránt. Ezeknek a trendeknek köszönhetően a vegán értékesítési elvárások magasak az idei karácsonyra.

„Az olaszok által évszázadok óta kedvelt panettone a belpaese ünnepi csemegeként uralkodik. A magas, kupola alakú édes kenyér hagyományosan vajat és tojást igényel, de az Olivieri 1882 klasszikus megközelítése azt jelenti, hogy a vegánok is megehetik a tortájukat, és megehetik!” mondja a cég.

egy darab panettone mazsolával és szárított gyümölcsökkel
© OLIVIERI 1882

Állati összetevők cseréje

Az OLIVIERI 1882 már hat generáció óta süt panettone-t, és az idei karácsonyi szezonban az első alkalom, hogy „az állati összetevők helyet cserélnek növényi alapú alternatívákkal”.

A cég panettone újraértelmezése első osztályú alapanyagokkal és hosszú fermentációs technikákkal készül. Az állatmentes recept a vajat napraforgóolajjal, vízzel és fair trade shea vajjal helyettesíti, a tojássárgáját pedig víz és napraforgó lecitin emulzióval helyettesíti. Szultána mazsolát és Madagaszkár Bourbon vaníliát tartalmaz, hogy megőrizze az eredeti panettone aromákat és ízeket.

„A vegán karácsonyi sütemény a mi személyes elképzelésünk a karácsonyi süteményről, amelyet állati összetevők felhasználása nélkül készítünk. Kettős kelesztési ideje több mint 48 óra, csak élő kovászból készül, ausztrál 5 koronás Sultanina szultánokkal és a belsejében madagaszkári Bourbon vanília fekete pöttyeivel van töltve. Az állaga rendkívül lágy, az íze elegáns, de kemény” – mondja a cég.

Az OLIVIERI 1882 vegán karácsonyi süteményt a cég honlapján árulják, és kiszállíthatják az európai és az USA-beli vásárlóknak. A termék csak foglalásra érhető el, karácsonyi kiszállítással december 12-től.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *