Streusel-Topped Málna négyzetek dicséretes értékeléseket kapnak omlós tészta héjukról, bogyós töltelékükről, és morzsoljuk a feltétet! Lehetetlen ellenállni!!

Ezeket a zamatos Raspberry Crumble rudak egy könnyű desszert, amely eltűnik a szemed előtt!

Streusel tetején málna négyzetek egy kis négyzet alakú fehér tányéron

Streusel tetején málna négyzetek

A férjemet és a mosogatógépet azzal kínolom, hogy desszerteket készítek a gyerekeknek, de ő nem. A Grasshopper Pie, a Coconut Cupcakes és a Caramel Brownies egy csepp örömet sem okoz neki. Brownie és csokis keksz igen! És málnás pite. Szóval tudtam, hogy ezek a málnaszeletek nem kapják meg a szokásos fürkésző pillantást, mivel nem volt sem menta, sem kókusz, sem karamell, sem dió! Csak finomság.

Streusel tetejű málna négyzetek egy kis tányéron halmozottan friss málnával

Szakértői tippek

  • Az első réteg egy omlós tészta kéreg. Egyszerűen vágja bele a kihűlt vajat a száraz hozzávalókba néhány késsel, botmixerrel vagy robotgéppel. A tapadásmentes fóliával bélelt tepsibe simítjuk, és megsütjük.
  • Használja egy 1 csésze száraz mérőpohár alját az egyenletes kéreg elkészítéséhez.
  • PRO-Tipp: A tepsit fóliával bélelve könnyen eltávolíthatod a rudakat a vágáshoz, valamint a takarítást is gyerekjáték!
  • Amikor a héja kijött a sütőből, óvatosan megkenjük a felületét felmelegített lekvárral, és félretesszük.
  • A friss málnát összekeverjük a liszttel, és félretesszük, amíg elkészítjük a sztreuselt.
  • Keverjük össze a feltét hozzávalóit, és a tésztafélékhez hasonlóan borsónyi morzsával durva, kukoricaliszt-szerű állagúra vágjuk a hozzávalókat.
  • PRO-Tipp: Az ujjaival csípje össze és nyomja össze a feltétet nagyobb morzsára.
  • A lekvár tetejére tegyük a málnát, majd morzsoljuk rá a streuselre és süssük meg!
  • Kihűtjük, fóliával vágódeszkára szedjük a tepsiből, majd szeleteljük és tálaljuk.
A Raspberry Bars kollázs felvételeket készít

1. Kéreg lekvárral és bogyós gyümölcsökkel 2. Bogyók sztreusellel 3. Sült málnaszeletek

Gyakran Ismételt Kérdések

Hogyan tárolja a málnaszeleteket?

Tartsa ezeket a süteményeket légmentesen záródó tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.

A málnaszeletek jól fagynak?

Ezt a receptet nem én fagyasztottam le, hanem általában te lefagyhat cookie rudak és négyzetek akár 3 hónapig. Azt javaslom, hogy egy éjszakán át a hűtőben olvasszuk ki őket. Ne feledje, hogy a streusel öntet kissé meglágyulhat, ahogy kiolvad.

Használhat fagyasztott málnát?

Ezt még nem teszteltem, de ha ki szeretnéd próbálni, ne olvaszd ki a málnát, mielőtt rétegezed. Ezenkívül használja az extra evőkanál lisztet a fagyasztott bogyós gyümölcsökből származó extra levek pótlására. A fagyasztott bogyók miatt hosszabb sütési időt vehet igénybe.

Mi a legjobb módja ezeknek a rudak vágásának?

Szeretem lehűteni a rudakat, hogy megszilárduljanak, majd vágódeszkára szedem, a fóliát használva hevederként. Használjon nagy éles kést, és vágjon két párhuzamos szeletet egyik végétől a másikig, és készítsen 3 egyenlő szélességű téglalapot. Ezután forgassa el a serpenyőt 90 fokkal, és ismételje meg a rudakat 9 négyzetre vágva. További tippekért tekintse meg a Cookie-rudak felvágásáról szóló bejegyzésemet.

Más bogyós gyümölcsökkel is elkészíthetők ezek a málna négyzetek?

Igen, ezek a málna négyzetek könnyen válhatnak szeder vagy áfonya négyzetekké. Csak cserélje ki a bogyókat, és használjon megfelelő lekvár ízt.

Érdekelhet még:

Ezt a receptet először 2014 júliusában osztották meg. A szöveg és a fotók 2020-ban frissültek.

Hozzávalók

Kéreg:

  • 3/4 csésze liszt

  • 1/4 csésze porcukor

  • csipetnyi só

  • 6 evőkanál vaj, hidegen és darabokra vágva

Bogyós töltelék:

  • 1/4 csésze málnalekvár, magvakkal vagy anélkül

  • 2 csésze friss vagy fagyasztott málna

  • 1-2 evőkanál liszt

Feltöltés:

  • 4 evőkanál vajat lehűtve és darabokra vágva

  • 1/2 csésze liszt

  • 1/2 csésze csomagolt barna cukor

Utasítás

  1. Melegítsük elő a sütőt 375 fokra.
  2. A kéreg elkészítéséhez ¾ csésze lisztet, porcukrot, sót és 6 evőkanál vajat keverünk össze. Vágja a vajat a száraz hozzávalókba, amíg a vaj kis borsó nagyságú lesz (használhat botmixert vagy akár konyhai robotgépet is). Szórja a keveréket egy 8 x 8 hüvelykes serpenyő aljába. Kézzel nyomd rá a tepsi aljára. Süssük 10-12 percig, vagy amíg éppen kezd barnulni.
  3. A tölteléket úgy készítsük el, hogy a lekvárt kis lábasban vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk.
  4. Óvatosan elkeverjük a málnát 1-2 evőkanál liszttel (én most 1 evőkanálnyit használtam friss bogyós gyümölcsökkel). Félretesz, mellőz.
  5. Készítse el a streusel feltétet úgy, hogy a maradék vajat, a lisztet és a barna cukrot botmixerrel vagy konyhai robotgéppel addig keverje, amíg összeáll és omlós lesz.
  6. Ha elkészült a héja, vegyük ki a sütőből, és cukros ecsettel vagy kanál hátával kenjük meg a felületét lekvárral. A tetejét megkenjük bogyókkal, majd megszórjuk streusel öntettel.
  7. Süssük 25-30 percig, vagy amíg a bogyók felpezsdülnek, és a teteje megbarnul. Vágás előtt teljesen lehűtjük.

Ez a recept könnyen megduplázható és egy 9 x 13 hüvelykes serpenyőben megsüthető. A sütési idők változatlanok maradnak.

Megjegyzések

A Stonewall Kitchen Favorites-ból adaptálva.

Ajánlott termékek

Az Amazon munkatársaként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

Táplálkozási információk:

Hozam:

16

Adag:

1 bar

Mennyiség adagonként:

Kalória: 158Összes zsíradék: 7gTelített zsír: 5gTranszzsír: 0gTelítetlen zsírok: 2gKoleszterin: 19 mgNátrium: 70 mgSzénhidrátok: 22gRost: 2gCukor: 11gFehérje: 2g


MENNYIRE IMÁDTA EZT A RECEPTET?

Kérjük, írjon megjegyzést a bloghoz, vagy ossza meg fényképét Pinterest