Vegán hálaadás receptjei – Lusta macska konyha

Jóllehet még van legalább négy új, ünneplésre méltó receptem készülőben, és ígérem, hogy jóval november 24-e előtt kiadom, ezt az összefoglaló bejegyzést minden olvasómnak ajánlom, akiknek a gondolatai a közelgő hálaadás ünnepe felé fordulnak. Hasonlóan a karácsonyhoz, vagy bármilyen nagy családi ünnephez, nem mindig könnyű vegánnak lenni a hálaadási asztalnál, de teljesen megéri. Akár a saját pályáján ünnepel, és ezért betartja a szabályokat, akár valaki más házához fordul, jó felkészülni.

Remélhetőleg mindenki az asztal körül szívesen fogadja és tiszteletben tartja azt a döntését, hogy nem eszik állati eredetű termékeket, de még ha nem is vagy szerencsés, a vegán ételek fogyasztása jobban beletartozik, és talán meggyőzi azokat, akik továbbra is elfogadhatatlanok, sőt ellenségesek is. veganizmus, hogy a vegán étel csak étel. Ugyanolyan táplálékot és élvezetet biztosít, mint bármely étel, és minden bizonnyal ugyanolyan finom lehet, mint bármi, ami nem vegán. Íme néhány étel, amelyektől ízletes lesz a vegán hálaadási élmény.

Középpontok

Az állati eredetű termékektől mentes ünnepi asztalnál mindig az asztal központi eleme jelenti a legnagyobb kihívást. Számos lehetőség kínálkozik, de én a leveles tésztába csomagolt Vegan Wellingtont szeretem, füstös és sós belsővel, amelyet egy réteg illatos gomba duxelle vesz körül. Nem gyors, de nem is olyan bonyolult elkészíteni. Ráadásul a mártást, a duxelleket és a réparönköt is meg lehet (és kell is – jobban teszik) előre elkészíteni, tésztába csomagolni, és aznap sütni. Ha kevésbé munkaigényesre vágyik, miért ne próbálja ki helyette az Óriás vegán kolbásztekercset – lehet, hogy nem szokványosnak hangzik, de valójában nem az.

Ha egyik lehetőség sem tetszetős, mit szólnál az alábbi ételek valamelyikéhez? Számos tölteléket és sokféle ízt és textúrát tartalmaznak. Ha nem tervez nagy tömegben ünnepelni, de mégis szeretné valahogy megünnepelni az alkalmat, akkor ezek az egyéni hálaadási Pithivierek a választásom.

Hálózat

Ha valami kevésbé hagyományos “húsból” és két zöldségből készült étkezésre vágyik, mit szólna egy nagy rakott étel elkészítéséhez, és mindenkit meghívna a belekóstolásra?

Vagy ha a hálaadásnapi étkezés elkápráztatja Önt, mit szólna egy közös étkezéshez, amikor az összes vendégtársát ráköti, hogy veled készítse el az ételt!?!? Végül is mindenkinek ennie kell, nem? Ez a fajta munkamegosztás nagyon könnyen megvalósítható például mindenféle gombóc készítésekor. Egyszer megcsináltuk a barátokkal karácsonykor, és nagyon szórakoztató volt – több mint 200 pierogit készíteni, miközben beszélgettünk és forralt bort kortyolgatunk, még emlékezetesebb volt, mint maga az étkezés – valószínűleg azért, mert úgy tűnik, hogy a gombóckészítés minősége egyre romlik, minél több bort fogyasztunk. inni 😉

Oldalak

Soha nem járhat rosszul, ha elkészít egy csomó finom oldalt, és kombinálja őket egymással, hogy valódi íz- és textúrarobbanást érjen el. Annyi lehetőség van, hogy nehéz nem szédülni és határozatlan. Körülbelül a következő héten van még három finom oldalam az ujjamban, de addig is van egy csomó, aminek a kinézete tetszeni fog.

Saláták

Valami zöldet és ropogósat szeretne a gazdag ételek közé, amelyekkel megkényezteti magát, de nem kell unalmasnak lennie. Íme néhány kedvencem…

Piték

Ha egy hagyományos pite után szeretne befejezni az étkezést, itt van egy csomó recept, amelyet érdemes megnéznie. A pekándiós pite és az almás pite a személyes kedvenceim, és az év bármely szakában fogyaszthatom őket…

Egyéb megosztó desszertek

Ha a piték nem a te dolgod… ki vagy te egyáltalán!? – akkor talán egy torta, egy tálca luxus brownie vagy aa tiramisu lehet inkább az Ön utcájában? Íme néhány személyes kedvencem…

Egyedi desszertek

Ha nem vagy lelkes pék, vagy esetleg egy kis csoportban ünnepelsz, egy egyéni desszert megfelelőbb lehet.

Snackek

Biztos vagyok benne, hogy nem nagyon lesz szüksége rágcsálnivalókra, de íme néhány ötlet arra az esetre…

Remélem, tetszeni fog ez az egyszerű összefoglaló, és hálaadási étkezési ötletet ad számodra, és ha bármilyen kérdése van a fenti receptekkel kapcsolatban, forduljon hozzám Instagramon vagy Facebookon, vagy írjon megjegyzést a recept alá, és megkapom. vissza, amint tudok.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *