Zabpelyhes sütőtökszeletek fahéjas cseppekkel

Zabpelyhes sütőtökszeletek fahéjas cseppekkel

Ezek a zabpelyhes sütőtökszeletek fahéjas csöpögtetéssel ízletes és könnyen süthetők, sütőtökkel teli rúdsütik – és új módot adnak a sütőtökpüré felhasználására, amelyhez nincs szükség más pite receptjére! A sütőtök fantasztikus alapanyag a sütéshez. A banánhoz hasonlóan – egy másik népszerű sütési alapanyag, amelyet általában püréként használnak – a sütőtök is sokoldalú. Nemcsak kiváló pite töltelék, de magas nedvességtartalma és enyhe édessége mindenféle pékáruhoz jól használható, a kenyerektől a süteményekig.

Ezek az egyszerűen elkészíthető rudak olyan gyorsan összeállnak, hogy mindössze néhány percre van szükséged az összeállításukhoz. Ez azt jelenti, hogy egy zsúfolt hétköznapon iskola utáni uzsonnaként is felverheti őket anélkül, hogy felfüggesztené a szokásos rutinját. Miután megsültek, elég kielégítőek ahhoz, hogy akár útközben is elfogyaszthass egyet reggelire, amellett, hogy egyszerűen egy finom délutáni snack!

A rúd rágós, diós a zabtól és kellemes édesség a barna cukortól és a sütőtöktől. A pirított pekándió kellemes ropogást ad, és nagyszerű textúrát ad a rudak számára. Ha szeretnéd még rágósabbá tenni a rudakat, hagyd ki a pekándiót, és keverj bele ugyanannyi mazsolát vagy szárított áfonyát. A fahéjcsepegés csípős édességet ad minden falatnak, amellett, hogy csinos kész megjelenést kölcsönöz a rúdoknak.

A szeletek még jobb ízűek a sütés utáni napon, amikor a szeletek ízei már összeolvadnak. Tárolás előtt feltétlenül hagyja megszáradni a jegesedést. Légmentesen záródó edényben tárolva néhány napig nedvesek és rágósak maradnak, így ha jól tervezi meg a sütést, akkor egész héten egy adagot élvezhet.

Zabpelyhes sütőtökszeletek fahéjas cseppekkel
1 1/4 csésze univerzális liszt
1/2 tk őrölt fahéj
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1/4 csésze vaj, megolvasztjuk és lehűtjük
3/4 csésze cukor
3/4 csésze barna cukor
1 nagy tojás
1/2 csésze sütőtök püré
1 1/2 teáskanál vanília kivonat vagy sütőtök fűszerkivonat
1 1/2 csésze gyorsfőzésű zabpehely
1/2 csésze durvára vágott, pirított pekándió
Fahéjcsepp (recept lent)

Melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Egy 8 hüvelykes, négyzet alakú tepsit kibélelünk alufóliával, és enyhén kivajazunk.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót.
Egy nagy tálban keverjük össze a vajat, a cukrot, a tojást, a sütőtököt és a vaníliakivonatot. Hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd a zabpelyhet. Hajtsa be a pekándiót, amíg egyenletesen el nem oszlik.
A masszát az előkészített tepsibe öntjük, és egyenletes rétegben elosztjuk.
Süssük 35-38 percig, vagy amíg a rudak enyhén megnyomva vissza nem ugrik, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A serpenyőben teljesen kihűtjük.
Ha kihűlt, emeljük ki a fóliát a tepsiből, és vágjuk 18 téglalap alakú rúdra. Öntsön mázzal a rudak tetejét, és hagyja 2 órán át megdermedni, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolná.

Fahéj szitálás
1 1/2 csésze cukrászcukor
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1 evőkanál tej
1 tk vanília kivonat

Az összes hozzávalót egy kis tálban összekeverjük, és simára keverjük. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány csepp tejet, hogy hígítsa a szitálást, de a keveréknek sűrűnek kell lennie. Tegye félre felhasználásig.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *